美食(2)

    如果没有用完，就要把刀叉左右分开呈八字型放置或者也可以交叉放置，但是注意刀刃必须要向内，这样是为了让服务生知道，你还没有吃完，让他们不要把餐具收走。在这里主要要强调的是刀叉的摆置，所以在说到这两个方面的时候，可以加重自己的语气。并且刀叉尽量不要互相接触，不要以为挥着刀叉和别人讲话会增加谈话的气氛，只有那些不懂礼仪的人才会这么做。

    使用刀叉切肉的时候，先用叉子把肉按住再切。说到这里，你还可以补充，一定不要把整块肉叉起来就吃，这是粗鲁的表现。

    在使用餐具的时候，刀叉和汤匙的摆放要按先后顺序依次摆放，先用的放在外侧，后用的放在内侧。左手拿叉，右手持刀。要注意不论什么情况下都不要把刀叉一端放在桌子上，另一端放在盘子里。

    用餐前应该注意什么

    在开始用餐前应注意的事情是要从椅子的左边入座。一般服务生会把椅子拉开，身体在即将碰到桌子的时候停下来，然后服务生会把椅子推进来，当椅子碰到膝弯的时候，就可以坐下来。注意保持坐姿端正，然后把餐巾折好放在膝盖上。

    用餐时应该注意些什么

    西餐有很多种类，每一个菜系的风味也不相同，上菜的次序虽然各有差异，但是在大体上还是相同的。一套完整的西餐由这样几部分构成：

    第一，是开胃菜。像水果、饮料等，有开胃的效果。

    第二，是头菜。主要是汤，也会配上黄油和面包。

    第三，是副菜。主要是蔬菜。

    第四，是主菜。

    第五，是甜品水果等。

    第六，是咖啡。

    在说完这些后，你就可以开始说说在用餐的过程中要注意些什么了。不要局限于使用餐具，必要的时候，也可以用手，像吃一些小甜品的时候，面包也是如此。吃面包的时候左手拿着，右手撕开后再涂上奶油。你主要要告诉别人的是，不要整块咬着吃，那样会很没形象。

    不要拿起碗喝汤，这样做不是豪放，而是显得很没涵养。喝汤的时候不要发出声音。如果太烫的话，应该先放一会儿。你还应该说，在用餐的时候，不要站起来去拿配料，也不要把手伸到对方面前去拿，这样做很没礼貌。并且不要大声说话，吃东西的时候应该细细品尝，慢慢品味，不要操之过急。在这里你还可以提到坐姿，要端正，不要靠着桌椅，伸腿和跷二郎腿、用手撑着头都是失礼的行为。

    在用餐的时候，不要弯着腰，尽量保持抬头挺胸的姿势，要用叉子把食物送到嘴边。在用餐过程中，吃到不合你胃口的东西，要尽量吃下去，假如非要吐出来不可，最好不要让他人看见，可以吐在餐巾上，然后要求更换餐巾。点菜时，要先点主菜，再点配菜。

    吃那些带骨头的食物时，不要把骨头吐在桌子上，更不要吐在地上，应该直接吐在餐巾上，然后放在自己盘子的外面。如果是吃面，应用叉子卷起来再吃。

    喝咖啡的时候，要直接端着杯子喝，不要一勺一勺喝，吃水果应该先切块，用叉子吃，不要抓起来就吃。

    最好不要在用餐的时候离开座位，如果有必要最好是在服务生上菜的时候，并且要跟同桌的人说一声，把餐巾放好了再走。

    呼唤服务生的时候，微笑点头示意即可，不要大声呼唤。假如有东西掉了要请服务生帮你捡起来。如果要付小费的话，可以在账单上标明消费的金额。在离席的时候，要对他们口头致谢。

    3.了解一些美食的做法

    在生活中，人们常常对会做饭的女人赞美有加。女人懂一点厨艺确实更有魅力。古人把娶媳妇的标准定为“上得厅堂，下得厨房”。可见，女人的魅力跟“厨房”也有着千丝万缕的关联。事实也的确如此，美食不仅反映了一个女人的见多识广，也反映了一个女人对生活的热爱。所以，在同人谈话时，如果遇到关于美食的话题，或者想要与餐桌上的陌生人交谈，都可以从自己对美食的了解谈起。无论是它的起源，还是它的做法，都会让你成为别人眼中的行家。

    在世界各大名菜中，做法最简单的莫过于韩国菜和英国菜了。