《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。
| 序 | 上篇·乃粒 | 上篇·乃服 |
| 上篇·彰施 | 上篇·粹精 | 上篇·作咸 |
| 上篇·甘嗜 | 中篇·陶埏 | 中篇·冶铸 |
| 中篇·舟车 | 中篇·锤锻 | 中篇·燔石 |
| 中篇·膏液 | 中篇·杀青 | 下篇·五金 |
| 下篇·佳兵 | 下篇·丹青 | 下篇·曲蘖 |
| 下篇·珠玉 | 连载已完结 |