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筷子，古称“箸”。李白有诗云：“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”杜甫也有诗云：“犀箸厌饮久来下，鍪（móu）刀镂切空纷纶。”
记得在奶奶的嫁妆里，有一套餐具，八个细瓷醋碟，八只精铜汤勺，八双包银筷子。最珍奇的，就是那包银筷子了。奶奶说，如果饭里有毒，筷子头部的银就会变黑。
 小时候，因为筷子的事，我没少遭大人训斥，比如把筷子含在嘴里，吮吸筷子头，显得没教养；往餐桌上摆筷子，长短不齐，被指不吉利；顺手把筷子插在饭里，像给死人上供；失手将筷子掉在地上，惊动了地下的祖先……
筷子发源于中国，是由汉族人发明的非常具有民族特色的餐具。民间传说，大禹在治理水患时常在野外进餐，有时时间紧迫，急于开拔赶路，但锅中的兽肉刚煮熟，汤水滚烫无法下手，大禹随手折树枝夹肉食之，就有了筷子的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷子应运而生，也是合乎人类社会发展规律的。
筷子有很多美好的寓意：成双成对、快生贵子、快乐永久……
那年妹妹新婚，三天后要和妹夫回门，妹夫的嫂子交代：到老丈人家吃饭时，记得偷他家餐桌上一件东西。吃饭时，妹夫相中了餐桌上的酒具，就偷偷地放进兜里了。回家后，妹夫拿出酒壶、酒杯向他嫂子炫耀。谁知嫂子瞪他几眼，说：“真实兴蛋！”
原来，按老家的风俗，回门时新姑爷要“偷”走媳妇娘家餐桌上的筷子，筷子筷子，快生贵子；娘家也会特意在餐桌上多放一双筷子，任由新姑爷来“偷”。然而，这个习俗逐渐被人遗忘，以至于妹夫根据自己的喜好，错拿了酒壶、酒杯。
如今的筷子，不仅是餐具，还被赋予了文化内涵，春节前的乡村集会上，常见专卖筷子的摊位，各式各样、各种材质的筷子，被渲染得吉庆而又富有内涵，有绘着《红楼梦》人物图案的，有绘着花草鸟鱼的，有刻着古诗的……这些彩绘的筷子，往往被摊主插在竹筒里，像朵花似的。这些“花朵”，在腊月的集市上盛开着，提醒人们：春节到了，换双筷子，快乐新一年。
其实，那些鲜艳的彩绘筷子虽漂亮、雅致，却不实用，当成艺术品反而更好。那绘在上头的颜料，说不定会随着使用而脱落，对人体健康不利呢。倒是那些朴实无华的筷子，更适合用来吃饭。这似乎正应了“愈简单纯朴，愈纯粹美好”的道理。
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