特牲馈食礼第十五(2)

　　12主人降阼阶，西面拜宾如初。洗。宾辞洗。卒洗，揖让升，酌，西阶上献宾。宾北面拜，受爵。主人在右荅拜。荐脯醢，设折俎。宾左执爵，祭豆，奠爵， 兴取肺，坐绝祭，哜之，兴加于俎，坐，挩手，祭酒，卒爵，拜。主人荅拜，受爵，酌酢，奠爵，拜。宾荅拜。主人坐，祭，卒爵，拜。宾荅拜，揖，执祭以降，西 面奠于其位，位如初。荐俎从设。众宾升，拜受爵，坐祭，立饮。荐俎设于其位，辨。主人备荅拜焉，降，实爵于篚。尊两壶于阼阶东，加勺，南枋。西方亦如之。 主人洗觯，酌于西方之尊，西阶前北面酬宾。宾在左。主人奠觯拜。宾荅拜。主人坐，祭，卒觯，拜。宾荅拜。主人洗觯。宾辞。主人对。卒洗，酌，西面。宾北面 拜。主人奠觯于荐北。宾坐取觯，还，东面拜。主人荅拜。宾奠觯于荐南，揖，复位。主人洗爵，献长兄弟于阼阶上，如宾仪。洗，献众兄弟，如众宾仪。洗，献内 兄弟于房中，如献众兄弟之仪。主人西面荅拜，更爵，酢。卒爵，降，实爵于篚，入，复位。

　　长兄弟洗觚为加爵，如初仪，不及佐食。洗、致如初，无从。

　　众宾长为加爵如初。爵止。

　　嗣举奠，盥入，北面再拜稽首。尸执奠。进受，复位，祭酒，啐酒。尸举肝。举奠左执觯，再拜稽首，进受肝，复位，坐，食肝，卒觯，拜。尸备荅拜焉。举奠洗，酌，入。尸拜受。举奠荅拜。尸祭酒，啐酒，奠之。举奠出，复位。

　　兄弟弟子洗，酌于东方之尊，阼阶前北面举觯于长兄弟，如主人酬宾仪。宗人告祭脀，乃羞。宾坐取觯，阼阶前北面酬长兄弟。长兄弟在右。宾奠觯拜。长兄弟 荅拜。宾立卒觯，酌于其尊，东面立。长兄弟拜受觯，宾北面荅拜，揖复位。长兄弟西阶前北面。众宾长自左受旅如初。长兄弟卒觯，酌于其尊，西面立。受旅者拜 受。长兄弟北面荅拜，揖，复位。众宾及众兄弟交错以辩，皆如初仪。为加爵者作止爵，如长兄弟之仪。长兄弟酬宾，如宾酬兄弟之仪。以辩。卒受者实觯于篚。

　　宾弟子及兄弟弟子洗，各酌于其尊，中庭北面，西上，举觯于其长，奠觯拜。长皆荅拜。举觯者祭，卒觯，拜。长皆荅拜。举觯者洗，各酌于其尊，复初位。长皆拜。举觯者皆奠觯于荐右。长皆执以兴。举觯者皆复位，荅拜。长皆奠觯于其所，皆揖其弟子。弟子皆复其位。爵皆无筭。

　　利洗散，献于尸。酢，及祝，如初仪。降，实散于篚。

　　主人出，立于户外，西南。祝东面告：“利成。”尸谡。祝前。主人降。祝反，及主人入，复位，命佐食彻尸俎。俎出于庿门。彻庶羞，设于西序下。

　　筵对席。佐食分簋、铏。宗人遣举奠及长兄弟盥。立于西阶下，东面，北上。祝命尝食。者、举奠许诺，升，入。东面。长兄弟对之。皆坐。佐食授举，各一 肤。主人西面再拜，祝曰：“有以也。”两奠举于俎，许诺，皆荅拜。若是者三。皆取举，祭食，祭举，乃食，祭铏，食举。卒食，主人降，洗爵。宰赞一爵。主人 升，酌，酳上。上拜受爵。主人荅拜。酳下亦如之。主人拜，祝曰：“酳有与也。”如初仪。两执爵拜，祭酒，卒爵，拜。主人荅拜。两皆降，实爵于篚。上洗爵， 升，酌，酢主人。主人拜受爵。上即位坐，荅拜，主人坐，祭，卒爵，拜。上荅拜，受爵，降，实于篚。主人出，立于户外，西面。

　　祝命彻阼俎、豆、笾，设于东序下。祝执其俎以出，东面于户西。宗妇彻祝豆、笾入于房，彻主妇荐俎。佐食彻尸荐、俎、敦，设于西北隅，几在南，厞用筵。 纳一尊。佐食阖牖户，降。祝告：“利成。”降，出。主人降，即位。宗人告事毕。宾出。主人送于门外，再拜。佐食彻阼俎。堂下俎毕出。

　　《记》。特牲馈食，其服皆朝服，玄冠，缁带，缁韠。唯尸、祝、佐食玄端，玄裳、黄裳、杂裳可也，皆爵韠。

　　设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂 用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，纁里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庿门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。饎爨 在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。

　　沃尸盥者一人。奉盘者东面，执匜者西面。淳沃。执巾者在匜北。宗人东面取巾，振之三，南面授尸。卒，执巾者受。尸入，主人及宾皆避位。出亦如之。

　　嗣举奠，佐食设豆盐。佐食当事则户外南面，无事则中庭北面。凡祝呼，佐食许诺。宗人献与旅，齿于众宾。佐食于旅齿于兄弟。

　　尊两壶于房中西墉下，南上。内宾立于其北，东面，西上。宗妇北堂，东面，北上。主妇及内宾、宗妇亦旅西面。宗妇赞荐者，执以坐于户外，授主妇。

　　尸卒食而祭饎爨、雍爨。

　　宾从尸，俎出庿门乃反位。

　　尸俎右肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁，肤三，离一，刌肺三；鱼十有五；腊如牲骨。祝俎髀，脡脊二骨，胁二骨，肤一，离肺一。阼 俎臂，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁，肤一，离肺一。主妇俎觳折，其余如阼俎。佐食俎觳折，脊，胁，肤一。离肺一。宾骼，长兄弟及宗人折，其余如佐食 俎。众宾及众兄弟、内宾、宗妇、若有公有司、私臣，皆殽脀，肤一，离肺一。

　　公有司门西，北面，东上，献次众宾。私臣门东，北面，西上，献次兄弟。升受，降饮。