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小时候，每个暑假，我都是在浙江外婆家度过。印象中伴我清凉度夏的冰西瓜至今难以忘怀。 夏日炎炎，酷暑难耐，有一块西瓜吃，那是从心里凉透舒适。上世纪50年代，人们的生活虽不富裕，但因为外婆家地处沿海，西瓜是少不了的，尤其是每天的“冰镇西瓜”。那时的冰镇西瓜，说起来很简单，就是将早晨刚买来的的西瓜盛放在一只木制小水桶里，然后用一根绳子拴住吊桶的拎环，将水桶放进水井里，绳子的另一端就拴在井栏上。当时经常是几家的三四个小桶按绳子长短浸泡在井水中。一般是上午买来西瓜就用吊桶吊下井去冰镇，午睡后再将西瓜桶吊上来，将西瓜取出洗净，切成片，大家分享。整个下午，孩子们都被西瓜所诱惑，吃过后那种透心凉的感觉仿佛几十年后的今天还留存在舌尖上。夏季的井水冰凉可人，冰镇后的西瓜也格外的冰凉沙甜。往往是午饭后，小孩子们便缠着大人想早早吃上西瓜，而大人们总是要哄着小孩，说刚刚吃午饭，不好吃冰西瓜的，吃了会肚子痛，一定要午睡起来后才可以吃。于是，孩子们只好乖乖地去午睡，梦醒后便有冰镇西瓜吃了。 那时候，小镇上的人家很是节约，红红的西瓜瓤吃掉后，西瓜皮是舍不得丢掉的。削去那层薄薄的绿色西瓜皮和尚未吃净的红瓤，把中间白白的瓜肉洗干净，撒上一些精盐，用手抓捏几下腌制一会儿，倒掉多余的汁水，放一些糖和醋，搅拌一下，便是很好的佐泡饭的菜了，如果再加些小磨麻油则更是下饭最好的小菜，又香又脆，煞是爽口。削掉的西瓜皮，就被孩子们拿去，东一块、西一块地贴满额头、两颊、手臂甚至腿上。仿佛整个人都变得凉爽了。 |
