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梅雨季最应景的果子，莫过于杨梅。记得上学时老师在课堂上，眉飞色舞地比划过圆形：“趁初夏，多吃点新鲜的杨梅吧！”我对杨梅并无喜好，汁液太过浓烈，光鲜的外表如樱桃，只是过分饱满而廉价的生命。特别是盐水浸过的杨梅，入口后外表是咸味，咬进去却凸显杨梅的甜。
古往今来，多少文人墨客偏爱杨梅，宋代的平可正曾写《杨梅》：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”愈是夏天，杨梅的颜色愈加深红，且自我陶醉。汪曾祺也曾在《昆明的雨》中描绘杨梅：“真是像一球烧得炽红的火炭。”张爱玲也曾感慨：“可是我真可笑，用铁钳夹住火杨梅似的红炭基……”恰如此时黑红莹润的杨梅，趁“青春”能卖个好价钱，却被塞入陌生人的嘴里。青春横竖是美好，小学课本中《我爱故乡的杨梅》，作者王鲁彦贪恋杨梅，把牙酸倒，竟连豆腐都咬不动，至今让我忍俊不禁。“红玛瑙”的卑微身世，一如低到尘埃的女子，欲罢不能的红尘邂逅，满腹酸楚，又迷恋其中甜蜜。 “罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”当今社会物流业发达，全世界各地的水果佳丽，等待主人的宠幸。试想，杨梅能独领风骚几天呢？因产量过剩，果农兄弟邀我摘杨梅，但杨梅好吃却不易摘。我们十多人结伴驱车到山脚，远望一簇簇杨梅挂满枝头，白雾笼罩，清露润泽。我深呼吸着，到处氤氲着酸甜可口的味道，沁人心脾。兄弟说杨梅都种在制高点，攀爬半小时荆棘山路才到山顶。这里的杨梅不打农药，从树上摘下可食。晌午，烈日如火球高挂空中，地面温度极高，我们全副武装，涂防晒霜，穿防晒衣，戴遮阳帽，却依旧被烤得满脸通红，汗水湿透，人似乎是从水中捞出，咸汗流进眼里，刺痛极了。 兄弟手脚麻利摘了起来，我们则在树下纳凉喘气。漫山遍野的杨梅，红得鲜艳欲滴，紫得黑红发亮，忍不住一口咬下，水分饱满，汁液顺着牙床流到舌头，“啊，真甜！”我忍不住叫出声。杨梅如弹丸，中熟似梅子。殷红外表，低调身姿，栖身于成片青春饱满的同类中，放在手心，天姿饱满的果粒渗出玫瑰红，由内而外的朦胧美感，不忍卒读。一咬才知，原来怀揣心事，胀满了酸甜的情愫，指尖和唇齿一片红，像是无声滴落的胭脂泪痕。杨梅成熟前生涩发绿，球状外表似小刺猬，有自卫能力，拒绝提前采摘，有种拒人千里的阵势，只能静心等待。最后，尖刺化为祝福，日积月累成长为汁液饱满的果肉，玫瑰红填满果实，贡献出红彤彤的“爱心”。 采摘难，下山更难，黄土路沙砾多，又陡又滑，步履艰难。兄弟笑言：“城市人受不了农活，果农顶着炎日、冒着酷暑加急摘杨梅，还要用人力肩挑手提地运送到山下。” 《本草纲目》中写杨梅“可止渴，和五脏”。拿回家的杨梅，不仅生津止渴助消化，吃不完还可以自己动手做蜜饯或制酒。一斤杨梅、二斤半酒、四两冰糖的比例，透明玻璃瓶塞紧，半月，甜酸兼具、保养肠胃、色泽艳红，无色素的杨梅酒出炉。煲汤炒菜，品杨梅酒，酒不醉人人自醉。 记得市场水果摊的老板曾说过：杨梅只能存放十天左右。区区十天，比青春还要短暂。美物大都不长久，人生当食直须食。我的红唇烈焰，似乎还贪恋着往日杨梅的甜美，欲罢不能，只得一颗接着一颗，甘之如饴。 |
