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当地人管小站稻从秧田到稻田，叫“下地”，好比一个婴儿会走路，可以满地跑了，可见人们对它的喜爱。小站稻谷雨时下种育秧，到插秧“下地”，需要一个月左右，此时的秧苗有半尺高，绿茵茵的，煞是可爱。出屋“下地”的小站稻，150天后“长大成人”，进入成熟期。
小站稻的种植历史长达150多年，因其“白里透青、油亮发光、黏香适口、回味甘醇”，曾为清廷贡品。当时有民谣：“做粥小站米粒长，汁摅晶碧类琼浆。每日三餐白米饭，不思入朝称侯王。” 科技的发展，让小站稻的种植方法越来越先进，其品质也不断提高。以育秧为例，最早在农舍，后来在塑料薄膜覆盖的水田里——现在呢，在全钢玻璃温室，温度达到30摄氏度，营养也好，秧苗气色好身体倍儿棒。塑料盘的网床里，秧苗如一块块绿色小地毯，更便于机器插秧。 我在津南工作了四十多年。上世纪60年代末，我下乡劳动时，除了育苗，起芽子（把秧田里的秧苗拔起来）、担芽子、插秧、割稻子、捋稻子，几乎都干过，对小站稻很熟悉。那时种小站稻，是最值得盼望的日子，也是最苦最累最憷头的日子——因为从插秧到收割，除了拖拉机耕地外，其他所有活计都是靠人力完成的。当然有的工序如育秧、起芽子、插秧等，也有技术含量。尤其是插秧，是每个稻农津津乐道的本领。 起芽子时，我们用草绳盘起一个墩子坐在秧田里，这个活儿有两个技巧：一是薅下的秧苗在手里要卷成一卷，拔起的秧苗要在手掌里转，为了插秧时方便；二是每把秧苗用稻草腰子捆成一捆，腰子的扣儿必须是活的，一拉就开，亦为插秧时方便。我跟一个老农学起芽子，越着急手越不听使唤，拔着拔着突然感到脚脖子疼，跑到田埂一看，一只蚂蟥钻进肉里。老农抄起一只布鞋使劲拍打我的脚，不一会儿，蚂蟥缩成一团，从我的脚脖子里滚出来了。 插秧的活儿对我来讲更不划算，为啥呢？我个子高，腰得弯成锐角，往后倒退着插。当时插秧，搞劳动竞赛，一字排开，人们暗自使劲，谁插得最慢，轻则泥巴被画在脸上，重则被套一盒烟。我最怕这种嬉戏，所以每次插秧，我都是头不敢抬，汗顾不得擦——等插到田头时，哎哟，腰直不起来了。 我还受过一次伤，是因为割稻子，这个活比插秧还累人。割稻子的方法有三种：头一种，一镰刀下去，六撮稻子一起割下；第二种，先将两撮一一割下，后面四撮一刀拿下；第三种，六撮稻子依次一刀刀割下。不管哪种方式，割稻的三要素是：有力气，找到适合自己的节奏，镰刀快。我开始先一撮一撮地割，感觉速度太慢，改用第二种方法，割下前两撮后，我使足力气朝后四撮扫去——没想到用力过猛，锋利的镰刀尖划破了胶鞋，把大脚指头砍了一个口子，鲜血流满了鞋坑…… 我调到津南区委宣传部工作后，优质小站稻的科研与开发成为全区绿色农业的重头戏。1985年，小站稻被农牧渔业部列为全国名特产品。1992年，小站稻被评为国家绿色食品。1999年，经国家工商管理总局核准，小站稻成为全国第一个粮食作物地域性证明商标。 从此，小站稻走向全国，跨出国门。当时，北京、上海、广州和成都等十多个城市，小站稻货到即空。日本、美国、印尼等十多个国家和地区的商客纷至沓来。日本一个访华团抵达上海后，听说小站稻的消息，立即改变行程直飞天津，自带蒸锅和矿泉水，品尝小站稻，点头称赞；此后不到一个月，有九批日商来津考察小站稻，还表示出资买断来年小站稻的在日销售权。 今年插秧时，我站在正营村农业股份制合作社的千亩小站稻示范田边留影。当时，几台插秧机在水田里来回奔忙，一垄垄秧苗整整齐齐地跳进田里，多半个身子露在水面。远远望去，偌大的镜子面上碧绿丛丛，如一行行小鸟飞向天边的云朵。 合作社理事长苏立军介绍，这里是小站稻精品化和无人管理种植区，采取的方法是：施用有机肥，无人机施肥，种植白花除虫菊，稻蟹混养，机械耕种和收割。田里还安装了摄像头，坐在屋里就可以看到小站稻的生长模样了。 你看，小站稻这个宝贝疙瘩，在新时代农民的手里，出落得越来越靓丽了！ |
