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第九章 心理策略9：应酬中的心理学
第三节 挑选最合适的宴请地点
心理智慧点拨：
选择宴请的地点，要根据主人意愿、邀请对象、活动性质、规模大小及形式、商谈内容等因素来确定。
掌控有术：
一场宴会，你所宴请的对象可能不止一个两个，要想让一种宴会环境满足所有参加者的要求是很难的，这就需要我们在尽量满足大多数参加者的客观要求的同时，侧重迎合其中少数特殊人物的心理要求。很显然，这些特殊人物对你办事要有非常大的帮助才行。
为了表示主人对客人的敬重，宴请可选在传统名店或星级饭店，甚至四星级、五星级饭店；为了显示主人的热情和主客之间亲密无间的情谊，有的宴请要安排在主人家里；为了尊重少数民族客人的民族习惯，有的宴请要选在清真饭店。邀请世界财富500强的跨国大公司的总裁吃早餐，当然不能安排到街边的早点铺，普通的酒店，甚至五星级酒店的大堂餐厅。一般，五星级酒店的行政楼层都会有单独的餐厅、酒廊或会议室，安排在这些地方，既隐秘又安静，服务也远比在大餐厅里好。
另外，在确定宴请地点时，还要考虑周边环境、卫生、设施和交通状况等问题。
一般来说，确定宴请地点时还应注意以下问题：
1.询问你的客人是否有某些饮食方面的偏好，比如是否属于素食主义者或者是否爱吃鱼等，事先确保你选择的饭店符合客人的口味。
2.选择大家都喜欢的地点就餐，让聚会中的每个人都有宾至如归的感觉是很重要的。
3.请熟悉的人去不熟悉的饭店，请不熟悉的人去熟悉的饭店。对熟人可以请去以前没去过的饭店尝尝鲜、探探路等；而请不熟悉的和重要的客人要求对整个点菜服务质量了然于胸，最好去熟悉的饭店。
