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一天走在达州南城的大街上，耳边传来一阵阵叫卖声：“买万源洋芋啰！买万源洋芋啰！”这司空见惯的叫卖声，对于客居达城的我显得格外亲切。回首望去，见街边一老翁挑着两袋洋芋正在叫卖。老翁的叫卖声不断地冲击着我的耳膜，刺激着我的大脑细胞…… 我生长、工作在万源，对万源洋芋有着特别的感情。上世纪六十年代初，粮食还不充裕，米、面等细粮尤其稀缺，人们主要靠洋芋、红苕、玉米、瓜果、蔬菜等度日。而红苕、洋芋则成了我家的主食，儿时的我对红苕等杂粮连续吃上几天便生腻，但对洋芋却百吃不厌，可以说是吃着万源洋芋长大的。 万源洋芋有别于其他地方的洋芋，主要缘于它生长在万源特有含富晒的土壤里，加之万源的高寒气候环境，体内淀粉含量重，特别营养，特别好吃。 万源洋芋与众不同，除了一度成为万源人赖以生存的食粮外，还成为了当年中国工农红军克敌致胜的法宝。 一九三三年春夏，国民党蒋介石和军阀刘湘纠集26万匪军对川陕苏区8万红军进行了六路“围剿”，为了消灭红军，敌人对苏区进行了严密封锁，苏区粮食极度匮乏。反“围剿”战斗打响后，镇守大面山正面战场的一万多红军将士，每人每天仅靠一个洋芋充饥。在四十多天艰苦卓绝的战斗中，英勇的红军将士发扬红军精神，在红九军副军长兼25师师长许世友、政委陈海松的率领下，取得了大面山阻击战的最终胜利，粉碎了国民党蒋介石和军阀刘湘的六路“围剿”。 可以说，如果没有万源洋芋，也就没有大面山阻击战的胜利，进而也就没有反六路“围剿”的最终胜利，中国革命的进程也将会改写。 万源洋芋对红军战胜敌人，取得万源保卫战的最终胜利具有独特贡献，使我一直以来对它有着一种特别的情愫。读大学时，我也吃过成都等地的洋芋，但口感始终比不上万源洋芋，不如它的香和“面”，这恐怕也是其中重要原因之一吧。 如今，我因血糖偏高很少吃洋芋了，但儿时的美好印象仍烙印在脑海中挥之不去。 |
