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镇上有3家牛肉汤馆。这3家都是老字号，做生意各有各的绝活儿，要说生意最好的，就是孙家的牛肉汤馆。每天早上5点，就有食客排起长队。喝汤人多，屋里坐不下，有人干脆把汤端在门外，或蹲，或站，围在一起。一碗汤，一小碟饼丝，或一个火烧，吃得有滋有味。 我喜欢来这里喝汤。当端起漂着葱花、泛着辣椒油、飘着香味儿的牛肉汤时，就急急地吹走热气，喝上一口，再慢慢地品、慢慢地咽，让汤缓缓滑入肚中，再大口吃起饼丝来。不一会儿，便吃得满头是汗，浑身都畅快淋漓。吃足喝饱，打个嗝儿，一天的好心情，从一碗汤开始了。 喝汤时，常听大伙儿聊起店老板，店老板姓孙。镇上有个学生，爹早死，靠爷爷捡破烂读书，考上了大学。国家虽然给贫困生提供助学贷款，但生活费依然是问题。孙老板知道后，给学生送去了5000元钱，还承诺，上大学的生活费他全包了。 电视台要宣传他，孙老板不让，说都是镇上人，帮一把是应该的。他啥也不图，就希望孩子有学上。 也有人扯到孙老板的爷爷老孙头。那年，老孙头早起开门营业，一个乞丐躺在他家门口。大早上的，做生意人忌讳这，不是吆喝一顿，就是辱骂一番。老孙头却把乞丐拉到店里，端一碗牛肉汤，拿几个烧饼。儿子劝他：“爸，这大早上的，刚开门，你就……”“孩子啊，啥也别说了，人命比钱重要。”一句话，让乞丐泪流满面。几年后，乞丐靠老孙头帮忙，养起了猪，走出困境。 喝好汤刚要走，这时，汤馆来了个年轻女子，带着儿子来喝汤。小家伙3岁左右，一进店里，就跑到孙老板面前，伸着小手，要他抱，还奶声奶气地说要吃肉。孙老板捏了一撮牛肉，放到他嘴里，孩子笑起来。年轻女子有些过意不去，骂儿子贪吃没规矩。孙老板憨憨一笑，说不就是一点儿牛肉吗，不值得骂孩子。 十里八乡都知道老孙家积德行善，都喜欢来这儿喝汤。也不知道啥时候，有人给牛肉汤馆起了个绰号——爱心汤馆。喝汤人越来越多，有些外地人，也会专门开车跑到这里喝汤。 |
