对于调味的态度,有两种不同的人:一是对每个菜(尤其是对西餐的每个菜)自己来一番加工;一是很少或根本不利用食桌上的调味品。从这一观点上来实践你的动的相术时,可以看出四种不同的性格来。 先说那爱给每一个菜...
朱自清散文全集(在线阅读) 南行杂记 前些日子回南方去,曾在天津丸中写了一篇通信,登在本《草》上。后来北归时, 又在天津丸上写了一篇,在天津东站亲手投入邮筒。但直到现在,一个月了,还不见寄 到,怕是永不会...
朱自清散文全集(在线阅读) 南行通信 在北平整整待了三年半,除去年冬天丢了一个亲人是一件不可弥补的损失外,别的一 切,感谢照例应该说感谢上苍或上帝,但现在都不知应该说谁好了,只好姑且从阙吧 总算平平安安过...
朱自清散文全集(在线阅读) 文物旧书毛笔 这几个月,北平的报纸上除了战事、杀人案、教育危机等等消息以外,旧书的危机也是 一个热闹的新闻题目。此外,北平的文物,主要的是古建筑,一向受人重视,政府设了一个 北...
朱自清散文全集(在线阅读) 刘云波女医师 刘云波是成都的一位妇产科女医师,在成都执行医务,上十年了。她自己开了一所宏济 医院,抗战期中兼任成都中央军校医院妇产科主任,又兼任成都市立医院妇产科主任。胜利 后...
朱自清散文全集(在线阅读) 论且顾眼前 俗语说,火烧眉毛,且顾眼前。这句话大概有了年代,我们可以说是人们向来如 此。这一回抗战,火烧到了每人的眉毛,且顾眼前竟成了一般的守则,一时的风气,却 是向来少有的。...
朱自清散文全集(在线阅读) 论不满现状 那一个时代事实上总有许许多多不满现状的人。现代以前,这些人怎样对付他们的不 满呢?在老百姓是怨命,怨世道,怨年头。年头就是时代,世道由于气数,都是机械的必 然;主要...
朱自清散文全集(在线阅读) 我所见的清华精神 这半年来同事们和同学们常常谈到清华精神。自己虽然不是清华人,但是在校服务 多年,对这个问题也感到很大的兴趣。有一回和一位同学谈话,曾经假定清华精神是服 务。后...
朱自清散文全集(在线阅读) 教育家的夏丏尊先生 夏丏尊先生是一位理想家。他有高远的理想,可并不是空想,他少年时倾向无政府主 义,一度想和几个朋友组织新村,自耕自食,但是没有实现。他办教育,也是理想主义的。...
朱自清散文全集(在线阅读) 我是扬州人 有些国语教科书里选得有我的文章,注解里或说我是浙江绍兴人,或说我是江苏江都人 就是扬州人。有人疑心江苏江都人是错了,特地老远的写信托人来问我。我说两个籍贯 都不算错...
朱自清散文全集(在线阅读) 重庆行记 这回暑假到成都看看家里人和一些朋友,路过陪都,停留了四日。每天真是东游西走, 几乎车不停轮,脚不停步。重庆真忙,像我这个无事的过客,在那大热天里,也不由自主的 好比在...