刚搬来香港时，未识广东话，到香港街市买菜，经过菜摊，卖菜的女人大大声吆喝着，我用不纯正广东话说想买一斤菜芯，那中年妇人瞄我一眼，那眼神并不凶恶，但口气还是一副恶腾腾的模样。那时我心里想着：怎么香港人讲话就那么大声呢？后来我渐渐习惯了香港人的大声。也习惯他们那种睥住你看没有笑意的眼神，他们的笑容，很少。
一直到今天，我到航空公司办登机，那美美年轻的女职员，还是不识笑的把登机证拿给我，没有不礼貌，但是不亲切。即便是虚假的笑容都懒得戴上。我几乎要忍不住学刘德华腔：“今时今日，咁概服务态度系唔够架。”（都什么时代了，这样的服务态度怎么能行！）而这广告，已经是十七年前的事了，今时今日，还是一样用得到。
不是最近叶德娴又有一爆红的广宣片吗，娴姐到各大交通工具，巴士、地铁、小巴……指导我们香港人的行车礼仪，用的不是温良恭俭让，而是港式接地气的方法，讽讥、轻薄、直斥其非……看得我们真不好意思了，娴姐想表达的，就像最近也火红的消防局广告“任何仁”一样，都是公家的教人如何做人的呼吁。只不过我怎么觉得香港人对这些公共广告，非常在意，广告一出就奔走相告，网上热播，再来几天的正式非正式议论。这，又不太像是那不带笑容出门、高冷香港人的样子。
可见香港人的热情，通常隐藏在某个不太想被他人见到的角落，他们日常生活就是TVB电视台里那个永远在家里的老妈，儿女回家，会淡淡问一句要不要饮汤，吃了饭吗那种家常。要谈心，香港人真的表达自己的能力不太好。所以我香港婆婆到今日还是经常打电话来，说煲了汤，叫我们来取。我们聊天，一句始两句止。笑容不笑容，亲切不亲切，不重要，香港有香港表达情感的方式。而你要适应亦要理解。
2015至2016年，一个由“神秘顾客检测协会”（MSPA）所进行的全球微笑报告，在全球61个国家和地区取样，结果香港地区所得到的微笑服务是最后一名。去年是尾二，今年有进步了，拿了倒数第五。但有香港人说：“唔识笑就唔识笑，最重要服务不要出错，我未见过警察笑，如果他笑住望着我，我觉得我可能出咗事。”（不会笑就不笑，最关键的是服务不要出错。我没有见过警察笑，如果他笑着看着我，我反而担心我是不是出了事。）
香港人不喜欢笑脸迎人，在茶楼、在巿场、在等车，讲电话的声音是高昂的，但没笑声；在安静的咖啡厅、电影院，也偶尔有嘻笑的评语在前排后座出现。但，那种快乐或发自内心的微笑，我真的很少见是发生在对陌生人身上。上面那些调查报告还只是服务业呢，若整体来看，香港明明是国际都会，但，你在电梯地铁，看到年轻女孩警戒的眼神，心中幻想有个咸湿佬会对她毛手毛脚，我中年男性友人，老是叹气，一进车厢，一定离年轻女人远远的，就是怕那种充满鄙夷的注视。年轻男孩呢，没问题，他们脸色凝重专注，正对付着手机游戏呢。所以移居多年来香港的朋友说，现在这个香港已不是多年前那个香港了。
这句话，不是常听见吗，不过把香港两个字代换其他地方都可形容的真理。其实笑容这东西本就不是必要条件，香港人务实，奉上笑容对他们而言不比把事情做好，我也知道，但笑容这东西又很微妙，像是煮菜所加的调味料，多了一点，感觉就不一样。可以让你一整天心情都很好。
我的香港朋友们常觉得台湾人就怎么那么多笑容，咖啡厅里年轻的服务生弟弟妹妹们，亲切的好像认识好几年的老朋友，有时还会跟你撒娇，“有必要吗？不过就是端咖啡的”。我才了解，香港人不太喜欢在陌生人面前表达太过的表情，是因为他们对工作的理解是打一份工，何必一副讨好顾客的样子，但他们可能没想到，那笑容也是包含工作里的一种，那笑容也可以是真心的。务实的香港市民计算精准，不会多花额外精神在笑容，觉得那是精神状态，非工作状态。
可以令他们全心全意放松自己，不是太容易。而且，这十年香港变了不少，楼价像直升机往上直奔，香港人追地喘不过气，哪有时间照镜子看自己的笑容。每天加班，前阵子东华三院下面的学校老师，个个被校长非人性操练，老师没有尊严，怎么可以正面快乐地对学生？公家医院爆煲，医生护士不够用，只能加班再加班，人人都怀念以前的香港，但忘了今日的香港，其实快乐指数都是要靠自己撑起一份微笑。
那么，在香港街头，我们看到的笑容满面的又是哪些人呢？在中环高级餐厅的外国人士，专业、有钱，他们笑容灿烂，好像未来所有皆在掌握之中，他们像中环金融中心的摩天大楼那干净无尘的帏幕玻璃一样，反射着资本市场如太阳般的笑容。又或，在香港的山林里，那些登山人士，年纪大的已经放下；年轻的暂时放下，世事烦忧。他们是快乐的，因为山林的气息令他们感到没有什么是真正的让你面容忧愁的。还有就是我们未来的主人翁了，小学童纯真无邪的笑声，童言童语，听得大人心都软了。
所以香港人也不是都是板着脸的，有一个朋友就说，香港人不识笑，没办法，不过，谁说香港人就一定要有个样子的？我们看到的香港电影，那些周星驰无厘头的搞笑，也会让你笑到眼泪爆流；之前新艺城许冠杰、许冠文兄弟的喜剧，都是香港人对幽默的理解，那要非常之搞笑，要尿屎屁齐飞，要一种极端的发泄，在这个人口挤迫、生活逼人的城市，在这个华洋杂处、贫富悬殊的社会，喜剧演员都是冷面笑匠，幽默都是泪水和笑声相依，所以，香港人的笑容，很少，但很真。
已故的香港喜剧演员沈殿霞唱的：一于继续笑，一于继续笑，不管眼泪有多少，每人有他的心痛，每个人有他的一些苦衷，太阳已再升起，你我如再哭不得了，有时担子千斤重，有时也许要折衷，