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后来在一起时间久了，芳有时忍不住了，还是会买臭豆腐来吃，我却鲜有尝一下的念头——我算是个随意的人，唯独对吃的东西特别挑剔，母亲说，小时候要是我不喜欢吃什么东西，就算是用铁棍也橇不开我的嘴。对于臭豆腐，我一直不肯尝试，芳也从未强求。 但在鲁迅故居的那天，芳却执意要我尝一尝。我照旧不肯，她见我态度坚决，突然有些不高兴：“口口声声要做‘绍兴女婿’，绍兴臭豆腐都不可以尝试一下吗？男生都只会嘴巴说说吗？” 说罢她眼圈就红了。那段时间她承受了太多压力：我毕业于三流学校，工作也不算好，没钱没车没房，连自称“凤凰男”的资格都没有，芳选择我，在柯桥人眼里，大抵和嫁给一个带眼镜的乞丐差不多了。 芳的模样让我心疼，为了安慰她，我要了两份臭豆腐，一份沾甜酱，一份加辣酱。我拿着带辣酱的那份臭豆腐翻来覆去地看，想，要不要找个机会趁她不注意的时候扔掉？但抬头一看，发现芳就在一旁瞪着我，我只好忍着手中之物的臭味，移步到了垃圾桶的旁边（防止自己受不了吐出来），小心翼翼地咬了一小口。 但这一口下去，我发现这小小的臭豆腐原来是“外酥里嫩”，没有我想象中的难吃！我再咬一口，淡淡的麻油香夹带着浓重的辣鲜味，让口腔中的津液一下就流了出来。我索性蹲在垃圾桶边，流着汗，一只手赶着飞舞缠绕的苍蝇，一只手捏着臭豆腐大快朵颐，暂时把烦恼抛在了脑后。 ● ● ● 坐长途汽车回杭州的路上，我问芳，未来丈母娘对我印象如何？她抿了抿嘴没说什么。到杭州后，我回宿舍，她回三舅家，临别前她叫住我，叹了口气：“其实没什么，我妈就担心房子。” 我的心情一下子沉到谷底：我的父母供我们兄弟俩上学，已经筋疲力尽，家里根本不可能有钱给我买房子，靠自己买房？好像也是绝无可能。 芳看我愁眉不展，上前握了握我的手，说：“放心吧，我妈那边我会坚持的，你也别放弃，房子慢慢来总会有的。” ● ● ● 一晃一年过去了，又到了秋天。我常去柯桥见芳的父母，但他们对我所有承诺和保证不为所动。其实芳的母亲就是怕结婚后我回江西，会把女儿带走，如果我在杭州买了房子，她就不担心了。 没有房子，再努力也像重拳打在棉花上。那时的我满脑子都是如何快速挣钱买房，好娶芳回家，连走在街上时都幻想着，能在路上捡个几百万就好了。 当我快陷入绝望时，芳的父母见我俩如此坚持，反倒不再那么旗帜鲜明地反对我们在一起了。只是芳的母亲在我俩面前，总是有意无意长吁短叹，抱怨房价太离谱——芳的父母也没有正经工作，只是在柯桥轻纺城帮人打包、扛布谋生，也无力帮我们购房。 4 天无绝人之路， 2008年一场金融危机，杭州的房子降价了。 三舅觉得这是一个买房的绝好机会，不能错过。在娘舅们的帮助下，我俩买了自己的第一套房子，除了我俩自己攒的3万块，其余的钱全是借的，欠下了一大屁股外债。不过半年后房价再次脱缰疯涨，我俩一面后怕，一面心怀感激暗自庆幸。 房子买好，草草地装修了一下，我和芳开始准备结婚。 芳的父母见我们负担太重，给了我们不少钱拿去还债，结婚前，彩礼只是象征性的要了点，然后又随嫁妆还给了我们。 婚礼一切从简，以省钱为主，岳父岳母没有提任何的要求。全靠芳的三舅帮忙，婚车、酒席、喜烟喜酒，甚至婚礼会场的布置全都是他一手操办——我俩在杭州人生地不熟，靠自己绝对办不起一场婚礼。 买房我只签了个字，婚礼我只负责出席，其它全靠芳的娘家人。 ● ● ● 婚后，丈母娘按照习俗在娘家宴请亲朋好友，花了一下午时间，烧了满满的一大桌江浙风味的海鲜。不过这些海鲜对我这个吃惯了重油重辣的江西人来说，有些索然无味，大闸蟹除外。 “秋风起蟹脚痒，菊花开闻蟹香”。早秋的杭州蟹正肥，是当吃的好时候。在杭州待了两个秋天，我还从未吃过大闸蟹，之前总是听身边的同事讨论此物如何鲜美，口水四溢。江西老家的石蟹满溪跑，翻开一块石头，顺手一摸一大把，用稻草绳串好，带回家交由母亲油炸了之后，蟹壳酥脆肉香嫩，吃不完用报纸包着当零食吃。我自以为早就吃腻了螃蟹，同事邀请我吃大闸蟹时，总是一副超然的表情摆摆手，提不起兴趣。 那天岳父额外热情，说这大闸蟹与石蟹不同，极力劝我尝尝，还不由分说夹了几只给我。第一次吃大闸蟹，感觉蟹黄的鲜美别具一格，一口气吃了四只。也许我吃得太快，吃到第五只的时候，我竟然有些恶心，心里虽还有些眷恋，但怕自己吐出来，只好停住了，看着桌子上的蟹壳越堆越高。 饭到中途，岳父从厨房端着一盘菜出来，带着一股别致的臭味——臭得让人窒息，但又有着一种特别的张力，阻挡你去捂住鼻子，引诱人努力去嗅辨。 这道菜看起来平平无奇，由豆腐、苋菜梗、千张组成。我一下就明白了，这肯定就是“绍兴三臭”里的霉苋菜梗了。芳跟我说过，“三臭”里属霉苋菜梗味道最为鲜嫩味美，其余“两臭”都是以腌制霉苋菜梗后的卤液来做“臭源”，那卤液状如白乳，黏稠滑溜，有些厚度，闻之有一种不能言状的异香，还会被绍兴人用于腌制霉冬瓜、霉南瓜、霉丝瓜……据说那股臭味，很多没吃过的人，光闻到味道就逃之夭夭，唯恐避之不及，但尝过之后，就会如吸毒般上瘾，深陷其中不能自拔，爱之如命，有段时间不吃，就如猫挠心肝般难受，日思夜想。 完全没想到，见到霉苋菜梗出了厨房，满桌子的人居然纷纷拎着筷子站起来，纷纷说：“大大（姐姐）的拿手菜怎么现在才上？让我们等的很着急呐！” 筷子夹来叨去，不一会儿，刚上桌的两大盘霉苋菜梗居然就所剩无几了，那股臭味儿也淡了许多，我不禁轻呼一口气，暗自庆幸躲过一劫。 但我还是高兴得早了，芳的外舅端着酒杯，踱过来拍拍我的肩膀：“小钟，作为一个柯桥女婿，霉苋菜梗一定要吃得飞起啊！这可是绍兴的传统名菜，有几千年的历史，你丈母娘是做这道菜的高手呐。” 我附和着点点头，心里却有些难以理解：闻起臭臭的菜，他们居然还吃得不亦乐乎，连汤汁也倒在碗里拌饭吃，如同宝贝一般，丁点儿也舍不得浪费。 |
