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一 叔叔的梨树园 河间的金丝小枣很有名，但是，河间的鸭梨更有名。河间的鸭梨皮薄肉厚含糖量高，如不小心掉在地上，就能摔成八瓣儿，这一点也不是夸张。
上个世纪八十年代，我去老家，正赶上鸭梨大丰收，我和叔叔家的弟弟到梨园摘梨。弟弟在树上摘，我在树下接，他摘一个往下扔一个。有一个大鸭梨我没接住，结果掉在了地上，摔了个稀酥。我感觉有点不好意思，弟弟说：“没什么，摘梨时经常摔碎梨，小心点就是了。”梨摘下来，放在筐里，也要加小心，不要相互磕碰，碰破了皮就不好收拾了。用不了多长时间就得烂。这也是弟弟告诉我的。我们把摘下来的梨，放在地窖里，喝了酒的人是不许下窖拿梨的。梨要是沾了酒味，也会烂的。放在地窖里的鸭梨，要等到春节期间才拿出来卖，那样可以卖个好价钱。 我叔叔家承包了一片梨树园，有三百多棵梨树。按一棵树结二百斤梨，三百棵树能结六七万斤鸭梨。当时市场上的鸭梨价格是一块钱三斤，我叔叔承包的这片梨树一年能收入两千多块。那时我上一个月的班，刚开六十多块钱。一年最多能开七百多块，叔叔的梨园一年就能挣两千块。我叔叔家的日子，在村里也是比较富裕的。 叔叔一天天就守在梨树园，他吃在园里，睡在园里。叔叔把全部的精力都花在了梨树园里，这片梨园被叔叔收拾得象片世外仙境。梨园的四周是用槐树条编织的篱笆，槐树条长得非常茂盛，每根枝条上长着一寸长的刺，人要想钻进去非得挨扎，槐树条的篱笆成了一道安全的屏障。叔叔在梨园干了一个承包期就不干了，打算转给了别人。因为叔叔的背上长了一个象核桃大的疮，整天流脓打水的。每天叔叔就用棉花沾，等棉花洇透了，再换上干净的。后来，疮越来越大，越烂越深。叔叔实在受不了了，就去了河间医院。到了医院一检查，是淋巴癌，已经扩散了。叔叔也没住院，就回家了。叔叔每天就躺在梨树园的小房子里，每天早晨还出来转转。看看他收拾的梨树。每次看到挂满树的鸭梨，他的脸上总浮现出一层蜡黄、紫青的微笑。叔叔的表情其实是很痛苦的。他的病和他心是疼痛的。那年，树上的梨结得那叫个多，梨长得也特别的大。雪白的大鸭梨上都长着一层白霜。 春天的时候，梨树开满雪白的花时，叔叔说，今年一定多结梨。等花落了，坐果了，枝头上的小梨一嘟噜一嘟噜的，真叫人喜欢。客商一来，就把整片树按三百钱一棵订下了。那年梨真卖了个好价钱。三百多棵树的梨卖了将近十万块钱。但是，叔叔没等到客商来拉梨，就去世了。 叔叔死的时候，流了有一洗脸盆的黑血。等血不流了，叔叔就咽气了。人们把叔叔从小屋里抬出来，穿过梨树的时候，树枝上的鸭梨直碰人们的脑袋。因为鸭梨结的太多了，把树枝都压弯了。雪白的大鸭梨上挂着一层白霜，有的还挂着水珠。就象鸭梨也含着眼泪，被人们一碰就哭了。 叔叔死后的第二年，梨园没有承包给别人，由弟弟继续承包干。但，梨的产量明显少了。梨园也开始荒芜了。而且鸭梨的价格也下来了。弟弟承包的梨园，不但没挣钱，而且还年年赔了几千块。后来，这片梨树园就转给了别人。别人承包后，也赔钱。再后来，这片梨树园就没人愿意承包了。村里请风水先生给看了看，风水先生说，这片梨树累死了。说我叔叔死的那年，梨结的太多了，梨树的元气和梨树的魂也和叔叔一起死了。从此之后，这片梨树就荒芜了。到了两千年以后，村子扩建，那片梨树全砍了，盖上房子。我叔叔家的新房就建在了梨树园里。我每次回老家的时候，看到这片新房，就想起从前的那片梨树园，想起梨园就想起我的叔叔，想起我的叔叔，我就止不住泪水和悲声。 二 饺子粥 我老家沧州河间有一种家常饭叫饺子粥。我小的时候，在老家经常吃。平时不过年不过节的，赶上集市了，姥姥拿两个鸡蛋换一缕韭菜，然后打几个鸡蛋，包一盖帘饺子。饺子是两种面的，有一半是白面的，有一半是白薯面，白面的是给姥爷和我吃的，白薯面的是姥姥的。姥姥把饺子包好后，大锅里的水就烧响边了。等姥爷下地回来，饺子就下锅。 我坐在门前的石台上，晒着中午的阳光，浑身暖洋洋的。门前过去了一辆牛车，车上坐着几个下地干活的人，我姥爷肩扛着锄，走在牛车后面，我看了姥爷后，飞快地跑到屋子告诉姥姥，姥爷下地回来了。这时姥姥坐在大灶旁边正烧火，水开了，姥姥掀开锅盖，姥先用勺子把水搅动转起来，然后把两样面的饺子下入锅内。她用勺子轻轻地擦着锅底，把下到锅里的饺子也转动起来，等饺子都飘起来了，姥姥把锅盖盖上，锅开之后姥姥又浇了一瓢水，随后，她用小瓢舀了一碗玉米面，手抖动着，把玉米面洒到饺子锅里。等水再开的时候，饺子粥就熟了。姥姥用大碗给姥爷盛了一碗全是白面的饺子粥，给我也盛了一小碗。她给自己也盛了一碗。但她碗里一个白面饺子也没有。我问姥姥怎么不吃白面的，姥姥说，她不爱吃白面的，就爱白薯面的。后来我才知道，姥姥哪是不爱吃白面的，她是省下来叫姥爷和我吃。姥姥做饺子粥，也是为了省些粮食，怕饺子汤白搭了，在汤里洒点玉米面，当粥吃。 我回到城里后，家里也做过几次饺子粥，但饺子全是白面的，饺子被我们捞出来吃了，粥却剩下了。孩子们没有吃过饺子粥，不知道饺子粥的味道，更不知道我做饺子粥的寓意利用意。他们总是挑饺子吃，同时，感到吃饺子粥是一件新鲜的事，觉得好玩。其实，这哪是什么好玩呀，我每次吃饺子粥的时候，都会想起我的童年，想起我的姥姥。我上班之后，经常回老家去，每次去都给姥姥带很多好吃的东西，临走还要给姥姥留下零花钱。当我每次要走的时候，姥姥总是拉着我的手，不愿松开。当我出了村子的时候，姥姥还站在村头的土坡上向我望着。其实，姥姥是看不见的。她的双眼在我回城后，就什么也看不见了。每次，见我的时候，她一是听我的声音，二是用手摸我。后来她的耳朵也听的不准了。她就摸我的头，她一摸就知道是我回来了。姥姥的眼睛还能看见点东西的时候，每年冬天我们都把她接到城里，住上一冬。可后来，她一天天岁数大了，就说什么也离开老家了，她怕这把老骨头扔在外面。所以，她一直到老死，也没离开她那间老屋。姥姥去世快二十年了，姥姥做的饺子粥，也断顿了快二十年。我多想再吃一次姥姥做的饺子粥啊，尝尝粥里的白薯面饺子的味道。 三 祖父留下的遗产 上个世纪六十年代,我祖父在去世前,请村里的长辈和村里的先生把家里的房子和值钱的家具列了一份清单。我父亲哥仨，每人分了三间房子和部分家俱.我作为齐家的长孙也分得了一份.我祖父住的那三间老房和屋里的两个枣木立柜分给了我.我伯父和我父亲都在外地,也不打算再回老家,就把分的房子给了我叔叔.分给我房子,祖父、祖母先住着，但分单已经由父亲从老家带了回来。64年我祖父去世了。六八年我祖母也离开了人世。分给我的房子就先由叔叔家住着。分给我伯父和父亲的房子叔叔没几年就给卖了，叔叔一家六口人就住在祖父分给我的房子里。我长大后，父亲给我看过分单，分单是在毛草纸上写的。我看了只是嘿嘿一笑。其实，分给我的房子我也不能要。我又不能将房子安上轱辘推回来，再说，我叔叔家还有两个弟弟。就是非得给我，我也不能要。 |
