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关中西府是西周文化的发祥地，作为中华文化的基石，一直保持着极强的精神魅力。周文化倡导“以德治国，以礼立序”，许多生活习惯和方言用语流传至今依然盛行，深得人们喜爱。生于斯长于斯的我，小时候总是觉得这些话很土，然而在外漂泊多年，再听到后却感觉很美，因为它们有着古老的传统作支撑，散发着独特的文化气息。比如，儿女们若要外出远行，母亲就会给他们贴身的衣服上“敹（liáo）”个“囊囊”，装点钱以防不时之需；把某个人逼着去干其不愿意干的事情叫“箍（gū）着做”；把公鸡打鸣叫“啼起”，等等。 在养儿防老、多子多福的那个年代，一家超过一个儿子并且有一个已经结婚的时候，就会分家，即分割家里的财产并将已婚的儿子分出去由他们另起炉灶，方言叫“另家”。那么，另家比分家的用词好在哪里呢？从文字构成上解析一下便显而易见：“分”字由“八”和“刀”组成，“八”有分离之状，“刀”有割裂之功，合起来则表示“以刀剖物，使之相离”；“另”字由“口”和“力”组成，具有分开而各自谋生之意，意为“用力糊口”。 另家一般是要请中间人说话的，即“说事”，特指乡贤或有威望的长者，因为他们在村中是一些有思想、有文化、有品行的人，能为大家辨是非、明事理、主持公道。说事们应主家的邀请，会根据各家的具体财产和人员结构状况，大到家畜耕地，小到一个“箸（zhù）笼罐”，都要造册登记，分配“清白”，写出“另单”。事情一旦“说倒”就必须照办，并由“执事”去监督落实。“舵（duò）人”都希望儿子们能把光景过得“媉（wǒ）也”些。另家的时间选择也很有讲究，一般选在“忙毕”，因为这个时候麦子刚收完，收成下来了，地里的活儿也不紧了，比较“消停”。 按惯例，舵人一般偏爱小的，多跟小儿子过活，自然就会把属于他们的那份财产传给小的，所以幼子一般都继承了“老屋”，但这里的老屋可不是指老房子，而是指舵人住的院子。“按没处”也有些“逛三”不孝，舵人一气之下就把他们全都“另”出去，趁着自己身体还“顸（hān）实”而独自生活，省得“目乱”，眼不见心不乱。遇到身体“不欠和”时，就轮流到儿子们家中去小住，由他们“经管”。但真到了“水活送不离”的时候，舵人是不出老屋的，儿子们就轮番到炕前来经管，直至“老百年”。 另家前的最后一天，全家人必须聚在一起“咥（dié）”顿臊子面。舵人“啼起”就起来了，父亲首先把院子打扫一遍，连圪崂拐角都收拾得干干净净，然后把家里所有的鸡猫猪狗都“躖（duàn）”到圈里给喂饱喝足圈起来，免得它们出来捣乱。母亲和好面后先“饧（xíng）”上，再去赶早集，割上几斤肥肥的好“彘（zhì）”肉，称些豆腐，顺路在自家地里“剜”上几把蒜苗、芫荽，切碎了做“漂菜”，再“攫”些青菜叶子，回来后把肉和各种蔬菜“爤（làn）”成臊子，面擀薄切细。最关键的是调汤，这是母亲的拿手绝活，醋要出头，而且还是母亲亲手淋的“头道醋”。几十年来吃惯了母亲做的饭，母亲调的汤无疑是家人口中最“嫽（liáo）”的美味，一定要烧“煎（jiān）嚯（huò）”了才入味，再撒上些漂菜香气立马“爨（cuan）”得叫人直流涎水，大家便放开肚子吃，“汤宽”面少，一“吸溜”就是一碗，十碗八碗不在话下，一直吃到“帽盖”上淌汗，快“擦黑”了才撂碗。 生活虽然是分开过了，但毕竟同根所生，有些事情还得兄弟们一起来操办。若舵人老百年后，灵堂要设在老屋，一切祭奠活动都必须在老屋办。三周年过了便可各自祭奠。但每逢年节或家里待客，“泼汤”是必需的程序。大年除夕“请先人”更是不能马虎的，如果哪个程序稍微不“盱（xū）顾”，乡党们就会指责他“辱没”先人。 以上文中打了引号的话，都是家乡常用的方言，用普通话读似乎不尽意，只有用家乡特有的腔调说出来才显其妙哉！但探究一下它们的意境和出处，那就绝非一隅地方之言了。有些话好理解：比如“舵人”原意为持舵掌船的人，在一个家庭中父母为上，儿女们称之为舵人，形象地表达了他们对父母的敬意和信赖。有些话用字就比较生涩，但用意却非常准确：比如“敹”字最早见于西周文字，是指缝缀；“彘” 为古汉语，即猪；“躖”字书面语中虽然很少用到，但口语却很常用，表示追赶、撵走；“媉也”一词取了“媉”字的美好之意，加进了古汉语的语气，表示舒心富裕；“顸实”一词取了“顸”字的粗壮之意，是指身体健壮结实；“盱顾”则属于同义字组成的复合词，引义为“不小心，没注意”。还有一些话是传统习惯使然：比如“按没处”指的是某个事情发生的几率很小，按常理说没有必要去考虑，但也不排除偶然，充满了辩证思维；“水活送不离”专指大小便不能自理，尽显文雅而不俗；“箸笼罐”是从古至今西府人厨房中最受欢迎的放筷子的竹编小容器。箸：筷子；“泼汤”是对亡故父母的一种祭奠，每逢家里有了好吃的饭食，首先要想到父母的养育之恩，在灵位前洒点饭汤，然后才开席，由此足以见得“以礼立序”之严谨。 |
