愈来愈觉得食物的温度很重要，朋友带我到一家餐厅吃饭，说那里的小菜很好吃。小菜的确不错，但是服务生送上的那一锅白饭却是冷的，小菜再好，配上不热的饭，也不好吃。
辛苦工作一天，满怀高兴坐下来吃饭，如果吃到的是冷的小菜，冷的汤，冷的汤面和冷的饭，那就很沮丧了，那些又不是冷盘，不冷不热的菜，又有什么好吃？
热的菜，热的汤，最令人感动。冬天的时候，喝到一碗热腾腾的汤，顿时觉得心里也踏实了。饭要热，心里才暖。汤面要比饭更热，一边吃一边淌下鼻水，吃完之后还要抹鼻水，还要抹汗，那是最好吃的汤面。不冷不热的菜，不可原谅。
我们都在追求温度：食物的温度，朋友的温度，情人的温度。最好的朋友是恒温的，他永远给你一种温暖的感觉，你喜欢跟他一起消磨时光，你关心他，但你们不需要经常见面，每次想起他，心头总会暖暖的。
情人的温度是该热的时候热，该暖的时候暖，永远不会冷。常常处于高热，大家都会很累，从来只是温暖，也太平淡。你需要他的体温，他也惦记着你的体温，想到他，你想到的是一晚热汤，而不是一碗冷饭。