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科学合理的饮食(1)(3)

时间:2022-04-30来源:网友提供 作者:王峰 点击:
 
  暴饮暴食百害无一利
 
  有的人经常把两顿饭并成一顿来吃,一次吃了两顿饭的量或者一次饭吃得过多,这就是一种暴饮暴食的行为。这样的饮食习惯不仅会破坏胃肠道的消化吸收功能,容易引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎等症,而且还会影响到心脏的正常活动,从而诱发心脏病等,有时甚至会有生命危险。所以,为了自己的健康,任何时候都不要暴饮暴食。
 
  (2)几种健康的饮食方式
 
  一个人是否有良好的饮食习惯,将直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收。以下介绍几种有利于健康的饮食习惯:
 
  站着吃饭
 
  医学专家根据用餐的姿势研究指出:站立吃饭是最科学的,其次是坐姿,下蹲位是最不科学的。因为,下蹲时腿部和腹部的压力就会增大,这样血流就受到了阻碍,会影响胃的血液供给,不利于人的消化。但在大多数情况下,人们吃饭时都采用坐姿,原因是坐姿能让人感到轻松舒适。
 
  喝汤在饭前
 
  吃饭前如果先喝少量的汤,是非常有益的,这就好像做短跑运动前需要做预备活动一样,能够诱导整个消化器官先活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为随之要进行的大量进食作好充分的准备。
 
  常吃冷食
 
  科学研究表明,降低体温是人类长寿的秘诀之一。吃冷食与游泳、洗冷水浴一样,它能够降低人体的热量,使身体热量保持在基本的平衡状态。这样在一定程度上,体温就会降低,延长了细胞的寿命。
 
  好吃苦食
 
  有人不喜欢吃苦味的食物,这是一种偏食。因为苦味食物内不仅含有无机化合物、生物碱、一定的糖、氨基酸等人体必需物质,而且其中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。同时苦味食物对于调节神经系统功能,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪等有特别有益的作用。
 
  晨起喝水
 
  早晨起床后喝一杯温开水是非常有益的,它对肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞等有明显的疗效。有的人称早晨的温开水为“复活水”。
 
  科学家认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已经被排空了。如果早晨能够喝一杯温开水,很快就被吸收到体内,进入血液的循环,从而对体内各器官进行一次“洗涤”,达到缓解身心疲惫的效果。
 
  即便是美食,也要“三省”
 
  即便是美食也要养成“三省”的习惯,即看清它是否为低脂肪、低盐糖及无添加剂的食品。如果能够经常做到三餐三省,那么身体的健康才能得到保证。
 
  戒除不良习惯要循序渐进
 
  当发现自己染上了不良的饮食习惯也不要想马上戒除,而应该采取循序渐进的方式。例如,已习惯在食物中加很多盐的人,不要立刻戒掉,要慢馒改变,让口味慢慢调适过来才有益于健康。
 
  午餐该吃好一点
 
  大部分人中午需摄入500卡左右的热量,才能使午后不致于饥饿与疲劳。因而午餐只食用些简单的食物,恐怕无法满足身体的正常需求,所以中午尽量吃些丰盛的食品。
 
  用餐时少喝水
 
  有人喜欢在用餐时喝大量的水,这是不正确的饮食行为。因为水会稀释胃酸,从而抑制消化的过程。如果喝水在每天的三餐之外,并且喝六杯以上,对身体是非常有益的。
 
  (3)细嚼慢咽有益于身体
 
  现代社会生活节奏不断加快,为了赶时间,很多人吃饭时狼吞虎咽,草草了事。殊不知,吃饭讲究的是细嚼慢咽,它有十大益处:
 
  益于肠胃
 
  细嚼慢咽能够使唾液分泌大量增加,当唾液里的蛋白质随着食物进入胃里后,在胃里就会发生相应的化学反应,生成一种蛋白膜,这种蛋白膜对胃有非常好的保护作用。
 
  益于心脏
 
  吃饭时如果吃得过快,很容易引起心律的不正常。细嚼慢咽则会心情舒畅,心律的跳动也会有节奏,这样心情就会平稳,有益于心脏的正常活动。
 
  益于大脑
 
  细嚼慢咽必然会加大面部肌肉的运动和锻炼,这样就增加了大脑皮层的活力。大脑一旦积极活跃起来,就会延缓大脑的老化,起到预防老年痴呆症的作用。
 
  益于口腔
 
  粗嚼快咽容易造成一定的伤害,比如咬伤舌头、腮帮等,同时损坏口腔、牙齿和牙床,严重的还会引起口腔溃疡。
 
  益于视力
 
  对于孩子来讲,如果咀嚼过少,下颚发育就会受到影响,同时面部的皮层肌肉活动不强,从而造成眼球-水晶调节机能工作能力的减弱,其结果就会造成孩子的视力下降。
 
  益于抗癌
 
  人们咀嚼食物会产生唾液,越是细嚼越会产生大量的唾液。科学研究证明,唾液有很强的消毒能力,能杀灭食物中的许多致癌物质。
 
  益于减肥
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