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仍是再平常不过的事物，怎么就有了特殊的感觉和喜爱，突然有滋有味起来，是因为心态变了，看待它的感觉、感受就不一样了。 以往，习惯了大口喝酒、拎壶冲，再好的酒都没认真仔细地品味。《老酒馆》里的老二量（拧∧这个老演员饰演的角色）喝酒的感觉，那种回味悠长和仪式感，喝得是酒，而品的是一段岁月、一段故事；人家对酒的尊重，才是懂酒、才是品酒，才是真正的酒人。 受老二量的启发和影响，突然觉得以往喝酒太糙了，一定要从内心对酒尊重——酒要认真品、慢慢喝，才能喝出味道。尽管不是白酒，而是一小杯红酒，只有一个热菜，几粒花生和豆干、辣椒酱……浅浅的抿一口红酒，让酒在嘴里多转几圈，好好感受一下，那滋味丰厚绵长，如云如烟、如歌如舞、如泣如诉、如古如今、如梦如幻……慢慢咀嚼品咂几个小菜，怎如此之有味，好像很久没吃到这么好吃的菜了。懂酒的人喝酒，其实真的不需要太多菜，菜太多，酒味就淡了。 喝酒谈生意、办事，那是工作。喝酒聊心事、回忆过去，那才是喝酒。喝酒也靠悟性，不足与外人道也。 懂酒的人，再普通的酒也能喝出滋味和境界，喝出光华璀璨和荡气回肠；当然，好酒更佳。不懂酒的人，再好的酒也是完成任务，除了一脸懵懂就是讨好的傻笑……因为喝的是酒，品的却是自己的修为和境界，所有的滋味都是你的心态、品味、格局赋予它的……人的品味不到，如何品酒？ 天命之年，对于喝酒这件事才略懂，迟了，但不晚。以后喝酒，人要少，菜要精，酒要慢。慢，是人生一味好药。 所以，要欣然而来，悠然而喝，缓缓而归！ |
