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大姐麻利而又熟练的舀来豆瓣酱浇在肉里，顺着几下抓匀，找来地瓜粉继续拌匀，此时的肉和地瓜粉就镶嵌在一起变成了肉饼。哥哥从油罐里夹出一块麻将大小的猪板油放在锅里‘叽叽’的煎着，等猪板油在锅里变成油渣，快速的倒下一大瓢水，然后再加入半瓢。锅里发出‘吃吃’的声音，随即飘出油的香味出来，小妹高兴得手舞足道的喊道:“水开了，水开了，大姐赶快下肉!”。大姐接开锅盖，一砣两砣的下着肉，肉下完翻滚一两分钟就下令让哥哥把莴苣菜丢下去，一分钟后，一锅香得不得了的滑肉就出锅啦! 首先舀给小妹一小碗，小妹不肯，硬要多的，大姐爱怜的说怕烫着，吃完了一会再盛。小妹迫不及待的端着碗坐在小板凳上去吃了，哥哥等不到大姐给他装，抢过勺子狠狠的舀了一大碗。最后大姐给我装了一碗，自己装了一碗，锅里还留给小妹一些。 那滑肉真香，暗红的肉藏在透明的地瓜粉里如一颗水晶球一样，咬一口，肉的腊香味和着香葱充斥着整个口腔，那感觉特别饱满，滑滑的一下子就溜下了喉咙。莴苣菜在汤里绿油油的泛着油花，小小的喝上一口，那叫一个爽。 大家很快吃饱了，小妹摸着圆鼓鼓的肚皮打着饱嗝。哥哥帮着姐姐刷锅洗碗，收拾着厨房。姐姐抬头瞅见原本黑麻麻的一大砣挂在那里，现在被割掉一块，那里呈现出一片雪白来，这如何是好呢?机智的哥哥一激灵，手一伸进灶堂，摸一把锅烟灰‘啪’的一下就抹在了那一片雪白上，然后再看不出被切过的痕迹。 这时才想起老妈是不是快回来，赶紧差我站在门口盯着。天空中飘起片片雪花了，我们因吃了滑肉汤而全身暖和。这才想起没有给老妈留一碗，心里顿升愧疚。但又想到老妈说过那猪头是不能轻易动的，那是供奉神灵的。要是留给老妈，那追查起来我们肯定会被挨打。 将近傍晚，才看见老妈疲惫的顶着雪花回来，面对风雪夜归的老妈，我们只有默默的打来热水给她洗脸和烫手。最后老妈去鼎锅里盛饭，一揭开就问：“你们四个今天是怎么了，饭才吃这么一点点?”说着就拉过我们去摸摸我们的额头和肚子，有点疑惑的问道：“你们一个二个的都好好的呀，怎么集体不吃饭呢?”大姐哥哥和我都没有说，小妹看着我们也没有吭声。最后老妈发现小妹总是一直看着我们，就把小妹抱在怀里，抚摸着她的额头说：“小宝最乖了，只有小宝才最诚实，要做一个诚实的好孩子。小宝告诉妈妈是怎么一回事，妈妈下次去赶场就带糖果回来你吃，不给哥哥姐姐吃，只给小宝一个人吃。” 小妹没能顶住糖果的诱惑，躲在老妈的怀里直接指控我们：“妈妈，哥哥和姐姐呢，拿刀去割了猪脑壳来煮滑肉的。哥哥吃得最多，我只吃了一点点。”老妈放下小妹就跑去看那猪脑壳，但一点也没看出来，正要问话，小妹抢先说道：“割下那块肉后是白白的，哥哥和姐姐吓得不得了，然后哥哥用锅烟灰抹在上面了。” 当了‘汉奸’的小妹怯怯的挪着小步跟着老妈，哥哥捉她过来低低的说：“好你一个蒲志高，第一个吃的就是你，哼，明年打春雷的时侯你就没命了，真是一个小人。”小妹有了老妈的保护伞，一点不惧哥哥的怒骂，屁颠屁颠地跟在老妈后面。 老妈沉默了，并没有象我们想象中那样揍我们，记得连骂都没有骂，只是十分爱怜的说：“割就割了嘛，你们也别拿锅烟灰抹上，那锅烟灰有毒。” 时间如白驹过隙，那些隽刻着难忘的糗事的记忆，在今天回忆起来竞是一份乐趣。 |
