|
每年的端午节前一天，老婆都要亲手包制一锅粽子给家人吃。尽管超市里出售的粽子种类齐全，花样繁多。 老婆始终认为，只有自己亲手包制的粽子才最可口，最有端午节的味道。 农历四月底，五月初。老婆就把包粽子所需的各种材料都给买了来。有粒大色白的糯米；浓绿新鲜的棕叶；有又宽又长的马莲；也有红红的大枣；颜色不一，酸甜不等的葡萄干儿及上好的五花肉。 老婆包制的粽子，最大的特点是个儿大，三角形状周正，捆得结实，味道存正。如果是凉着吃口感更好，糯米QQ的，大枣葡萄干儿的酸酸甜甜，红烧肉的满口留香，称得上是我家的第一美食。 我家包粽子时，老婆绝不会让我动手。人家嫌我包的粽子个儿小，捆得松散，还包不严实。所以，她会一个人蹲在厨房包上个把小时，一大锅粽子才能包好。然后就用炆火把刚刚包好的粽子煮上。不一会儿满屋就弥漫着浓郁的棕香，让人急不可耐。 当然我也不闲着。老婆包粽子时，我就找出早就备好的五色亮光纸，自己叠纸葫芦。还是小时候跟奶奶学的。虽然手工叠制的没有市场上卖的丫丫葫芦那样精致，可我觉得更有端午节的味道。 端午节这天，我必须起个大早，骑上自行车，到离家有一公里远处的机场上，把顶着露水的艾蒿才回来，传说只有此时的艾蒿才能起到除灾去病的作用。 有时正赶上阴天，能见度差，真假艾蒿辨认不清，采回“山寨”艾蒿来也是常有的事。不过我从来都不会担心。因采艾蒿的人很多，总有热心人把自己采到的真艾蒿分给我一些。 艾蒿采回来了，便掐一些艾叶儿泡在洗脸盆里用来洗脸，掐一枝艾尖夹在耳朵缝里，或者信手将其插在发间，剩余的艾蒿就用一根绳子绑好后悬挂在门框上。在配上叠好的纸葫芦，端午节的气氛便营造好了。 吃早饭时，一家人围坐在饭桌前吃粽子，吃茶叶蛋。在浓浓的艾香中送走了一年一度的端午节。 作者孙成功（吉航员工） |
