房换了以后，她又被廖师去过一次。宋师住到外间，还是放声地打鼾。易青娥见宋师的，张得能去半个拳头。她想笑，没敢出声，还用手背挡了挡。她到里间房，廖师斜靠在头上，手上还拿着烟袋，得呼呼噜噜直响。见她来，噗地一口，那红红的烟球，就飞出去老远。他还是先说宋师：“你听，你听听，让人抬出去扔了喂狗都不知。好在我习惯了，有时没这鼾声，我还不着呢。娥儿，你来，啥意思，你知吗？”易青娥摇摇头。廖师又点燃一袋烟说：“我想教你学切菜哩。宋光祖切菜那几下，我咋都看不上。”易青娥用一只脚尖，踢着另一只脚后跟说：“我还是烧火，择菜，剥葱，剥大蒜……”还没等她说完，廖耀辉就把话接过去了：“没出息的东西，难在灶房一辈子，就当了使唤丫头、烧火佬？催火、笼火的事，他宋光祖也可以嘛。过去在部队，他就是个喂猪的嘛。那不就是烧个火、煮个猪食的事。今眼目下，他是了错误的人了。现在跟你一样，都是我的手下。你的事，他也可以嘛。不要还过去一样，让他扎个大厨的势，这样对你就不公平了，知不？”易青娥还是用后脚踢着前脚的后跟说：“我……我还是烧火，我……喜欢……”廖师就摆了摆手说：“真是一把抹不上墙的稀泥哟。好吧，你就烧火。不过，大锅你以后就不洗了，搭着凳子洗锅，也很危险。不好，一脑壳栽去，我这个大厨还负不起责任呢。”说完，听见外边宋师翻了个，好像快醒了。他就又给她捏了一撮冰糖，摆摆手，让她走了。
好在，廖师再咋给宋师下套、穿小鞋，宋师都不在乎。他打下手就打下手。过去咋出力，他现在还咋出。不过，自廖师明确了大厨位置后，饭菜质量确实有了很大改变。首先，再没出现过盐重问题。再就是，馍也蒸得多了。菜的花样也增加了。比如过去，早上一般吃糊汤，或者吃汤面。廖师改成：吃糊汤，但加两片油炸馍片。吃面，但改成了油泼面，或者臊子捞面。中午，过去一般是蒸馍、稀饭，外加一个炒菜。或者是吃锅盔辣子。现在改成：蒸馍、稀饭，外加一个炒菜，还带一疙瘩豆腐。锅盔辣子，也是要外带咸菜丝的。稀饭更是花样多变，不时是红枣小米粥，不时是百合白米粥，有时还熬大瓣子苞谷米汤。反正厨房的起，是谁都看在眼里的。有人就夸廖师，说他得好。宋师在的时候，廖师会说，人家宋师也得好着呢。宋师不在的时候，他就会说：“这跟你们唱戏一样，还不是看谁唱主角，看谁说了算，看谁掌做哩么。”有人故意撩拨说：“人还是原来那几号人，还是过去那几杆，怎么做出的饭菜，就有了天壤之别呢？”廖师说：“过去咱说了等于放，不算么。现在咱能说话，能拿事，能定秤了么。”很快，主任都在全团大会上表扬了，说自他亲自整顿后，伙房的革命工作，已经改头换面，蒸蒸上了。
易青娥那时虽然小，但对廖师那一套，就已经有自己的看了，只是不说而已。宋师明显是受着廖师欺负的。可宋师好像很不在乎。有好多次，她起得早，火半天烧不着，宋师就来帮忙。廖师看见了，说：“以后烧火就让宋师烧，到底是老师傅，有几下。你烧半天了，一锅还是温子。人家宋师就几下，锅里的都咕嘟上了。”有一回蒸馍，宋师揭笼时，让蒸汽把半条胳膊都起了大泡。廖师还是喊他洗锅。易青娥就主拿过扫帚一样的大锅刷子，搭着板凳，上灶去洗了。廖师说：“娥儿，你有你的事，甭相互叉行。”但她没有听，是持把锅洗完了。廖师为这事还很不高兴，说碎碎个娃，还不听指挥了。隔了两天，宋师从家里来，把她到灶门口说：“你师娘专门给你纳了一双布鞋，做饭穿上服。做饭是苦活儿，一天忙到黑。厨师的，到了晚上大半都是肿的，鞋都不下来。只有穿布鞋，才能强一点。布鞋养脚哩。”她不要，宋师是给她了。她平常话很少，但那天，是忍不住多了几句，说：“师傅……有些活儿，我能的，你就尽量让我去，你不要太累着了。再累……也落不下啥好的。”宋师就说：“我知娃想说啥。人哪，多背些亏，没有啥。活得太蛋，心眼太歪了，迟早是要遭报应的。”她就再没话了。
这以后，剧团发生了一件很大的事，说老戏突然解放了。
老戏是啥，那时易青娥本不知。只听伙管裘存义说，能把老戏解放出来，可能真是要天翻地覆了。