饮食娱乐，诗意生活(4)

    6．四喜丸子与下列哪位人物有关？（    ）

    A．韩愈    B．苏东坡    C．张九龄    D．王维

    快乐解答与积累：

    答案：C。据说，四喜丸子创制于唐朝年间。有一年朝廷开科考试，发榜当日，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，皇帝因赏识其有才智，便将他招为驸马。当时正值张九龄家乡遭水灾，父母背井离乡，杳无音讯。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人接至京城。喜上加喜，张九龄高兴之余，便叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问其意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听后开怀大笑，连连称许，又说道：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”自此以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

    智赢第五关

    1．著名的“杂技之乡”吴桥在哪个省份？（    ）

    A．河北    B．河南    C．山西    D．山东

    快乐解答与积累：

    答案：A。中国的杂技艺术历史悠久，杂技之乡有很多个，像山东的聊城、江苏的盐城、河南的濮阳、湖北的天门、安徽的广德、天津的武清、河北的吴桥等。但是就历史悠久，群众基础雄厚和在海内外的影响来看，最著名的就是吴桥了。

    2．（    ）是藏族的传统体育项目，这项活动在牧区、半农半牧区较为盛行。

    A．摔跤    B．赛牦牛    C．斗牛    D．拔河

    快乐解答与积累：

    答案：B。赛牦牛是藏族的传统体育项目。由经验丰富的牧民驾驭性情暴躁的牦牛进行赛跑，原在每年11月25日进行，现在改在望杲节(秋收前)。 牦牛是青藏高原的生产运输工具。赛牦牛在牧区和半农半牧区比较盛行。

    3．不属于中国十大名茶的是：(    )

    A．西湖龙井茶    B．洞庭湖碧螺春    C．黄山毛峰茶    D．信阳的毛尖茶

    快乐解答与积累：

    答案：D。我国是茶文化的故乡，历史悠久，名扬海内外。中国的十大名茶除了西湖的龙井、洞庭湖的碧螺春、黄山的毛峰茶之外还有安溪的铁观音、武夷的大红袍、洞庭湖的乌龙茶、云南的普洱茶、君山的银针、庐山的云雾茶以及祁门的红茶。

    4．酒在我国的历史是很悠久的，那么你知道什么时候开始酿造粮食酒的吗？（    ）

    A．东周    B．西周    C．东汉    D．西汉

    快乐解答与积累：

    答案：D。杜康是酿造粮食酒的鼻祖，杜康生活在东周时期。

    5．“王老吉”具有“凉茶始祖”的美誉，它创建于什么时期呢？（    ）

    A．元朝    B．明朝    C．清朝    D．民国

    快乐解答与积累：

    答案：A。王老吉凉茶创于清道光年间，至今已有170多年历史，具有“凉茶始祖”的美誉。清道光年间，广州爆发瘴疠，疫症蔓延。王老吉凉茶创始人王吉为挽救患者，不惜以身试药，研制出一种凉茶配方，不仅解除了乡民的病痛，也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。从此王吉声名大振，被文宗皇帝召入皇宫，封为太医院院令。咸丰三年，王吉在广州开设凉茶店，命名“王老吉”。

    冲刺第六关

    1．在唐代以前就有春卷，那时候称（    ）

    A．春条    B．春饼    C．春面    D．春盘

    快乐解答与积累：

    答案：D。当时人们每到立春这一天就将面粉制成薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称为“春盘”。明清时期随着烹调技术的发展和提高，春盘做成了春卷。这时候它不仅仅是民间小吃，还是宫廷糕点。