经营：君子爱财，取之有道(32)

    第二次世界大战爆发后，辛普洛特获知作战部队需要大量的脱水蔬菜。他认准了这是一个绝好的赚钱机会，于是买下了当时全美最大的一家蔬菜脱水工厂。他买到这家工厂后，专门加工脱水土豆供应军队。从这以后，辛普洛特走上了靠土豆发家的道路。

    20世纪50年代初，一家公司的化学师第一个研制出了冻炸土豆条。有的人说：“土豆水分占3/4还多，假如把它冷冻起来，就会变成软糊糊的东西。”可是辛普洛特却认准了这是一种很有潜力的新产品，于是大量生产。果然不出所料，“冻炸土豆条”在市场上很畅销，并成为他盈利的主要来源。

    后来，辛普洛特发现，“炸土豆条”并没有把土豆的潜力彻底地挖掘出来。因为，经过炸土豆条的精选工序一分类、去皮、切条和光传感器去掉斑点，每个土豆大概只有一半得到利用，余下的通常都被扔进了河里。为什么不能把土豆的剩余部分再加以利用呢？不久，他把这些土豆的剩余部分掺入谷物用来做牲口饲料，单是用土豆皮就饲养了15万头牛。

    辛普洛特利用小小的土豆构筑了一个庞大的帝国。他每年销售15亿磅经过加工的土豆，其中有一半供应麦当劳快餐店做炸土豆条。他从土豆的综合利用中，每年取得12亿美元的高额利润。

    瞄准嘴巴，就是在给自己淘金。

    藤田是日本汉堡包店的创始人。20世纪70年代初，他与美国麦当劳公司合作，向日本人提供价廉物美的汉堡包。

    开始经营的时候，日本的商人认为在习惯于食大米的日本推销汉堡包，绝不可能有市场。但藤田不这么认为。日本人体质弱，身材矮小，可能同食大米有关。同时美国汉堡包店的效应正向全世界渗透。基于这两点，该日本商认为，同样是“嘴巴”商品，在美国能畅销，在日本为什么不可能？再说，按照犹太人的观点，“嘴巴”生意绝对赚钱。只要经营得法，就能获取利润。

    凭着这些信念，藤田的汉堡包店开业了。不出所料，开业第一天，顾客爆满，利润还大大超过该日本商原来想象的程度，以后利润节节攀升，竟一连用坏了几台世界最先进的面包机，还是满足不了顾客的消费要求。藤田利用汉堡包，即利用“嘴巴”生意发了大财！

    在“生意无禁区”的准则下，“嘴巴”生意也成为了他们的赚钱绝招。人类要生存、要繁衍，就需要摄取食物，因此，只要人类不消亡，“嘴巴”生意就永远有市场——犹太人熟练掌握了这条自然定则。一方面，他们以“吃”来维系整个民族的血脉；另一方面，他们又抓住“吃”这个朝阳产业，在上面写下了得意的一笔。为此，他们发明了“嘴巴”生意的说法。所谓“嘴巴”生意，就是“经营用嘴巴的生意”。犹太人认为，这是庸俗的凡人或比凡人更低才能的人都可以做的生意，而且这种生意也必定是最赚钱的。于是犹太人把“嘴巴”商品列为仅次于“女人”商品的“第二商品”。

    盯牢女人

    让女人掏腰包的机会远比让男人掏腰包的机会多。

    人类自从有历史以来，世界就分为两半，一半是属于男人的，另一半是属于女人的。社会开始慢慢进化，工作成了男人的主要任务，而女人则逐渐与工作脱离而主持家务，自由支配男人所赚的钱。这样世界上的金钱，几乎都集中到女人手中。

    眼明手快的犹太商人很快洞察到了这一点，提出了“盯牢女人”的口号。用他们的话来说，“盯牢女人”，夺取女人所持有的金钱，就等于赚取了男人工作所赚的钱。被赋予这种意义的“女人”不仅是赚钱的商品，而且是赚钱的“第一商品”。

    关于做女人生意，犹太人中流传着许多民谚：

    “从男人身上赚钱，其难度要比以女人为对象大10倍。”

    “挣钱的是男人，用男人的钱养家的是女人。”

    “钱是男人挣的，开销权却在女人手里。”

    “让女人掏腰包的机会远比让男人掏腰包的机会多。”

    “做女人的盯梢者，打动女人的心，我们的生意才容易成功。”

    犹太商人这样说了，也这样做着。

    世界最有名的高级百货公司“梅西”公司从一个小商店开始起步，经过30多年发展，成为世界一流的庞大企业。创办这家公司的犹太人施特劳斯结束打工生涯当上自己的老板，就是因为发现顾客中的女性居多，即使男女结伴购物，购买的决定权仍然在女性手中。