「有妈的孩子」要惜缘(4)

    一整个单位，到一间睡房，到一张床，到床上枕头，到枕头下一个小小的秘密，人们把一切挤压到方寸地，现实中这里最安全吗？一旦与枕边人反目成仇，世上伤害最深的便是你完全倚赖信靠的，同睡一床的人──覆枕之下岂有完卵？

    日本有传说：人们把毕生积蓄和珠宝收藏在床下、墙中。此举避得开小偷，也逃不过食钱妖。妖怪大全提到它个性独特，十分聪明，只光顾刚刚死去守财奴之家，因为他们的大量遗产尚未被发现，可大快朵颐。

    阿胶留给老佛爷

    近日有人专门研究，中国后妃以杨玉环皮肤最好，细致嫩滑白里透红，因常吃阿胶补养──杨贵妃美容秘方不是spa吗？「春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂」，用阿胶未够年资，不大相衬。你知道由来吗？它当然有江湖地位：「圣药」、「上品」、「女宝」。「血肉有情」调理之物，滋阴润燥，补血尤佳。但阿胶由纯黑壮实的黑驴剥皮所制，相当暴戾。

    中国人制胶两千年。山东东阿县的黑驴皮含胶极浓。冬至宰杀取皮，浸狼溪河四五日，刮皮涤垢浸漂数日，取阿井水，以桑柴火熬三昼夜，去滓滤清，再用银锅金铲，加参芪归芎橘桂甘草等药汁，熬至成胶，黑褐色扁块，表面光泽质硬脆的宝物，卖相不大好。以水煮溶后，浓液呈红褐色，看来亦反胃。虽知神效，也有次货、Ａ货、山寨货：牛皮猪皮马皮骡皮也可煮胶。谁知是黑驴皮呢。

    路过中药店，见强调「福字阿胶」，原来高龄的慈禧服之血气旺盛皮光肉滑，高兴起来，特赐一个「福」字扬名。此中有隐意，阿胶骨胶原可提高女性***。

    杨贵妃年轻貌美又得宠，浸泡桃花浴柔靡香艳多了。阿胶乌亮浓烈，留给宫廷斗争腥风血雨中硬撑不倒的老佛爷吧──杀戮太多也得补补血。

    蒟蒻鱼生

    素食馆子上来一碟鱼生──谁都明白并非真正日式刺身，但形状、颜色、肌理……极度像真，还有，蘸点酱油加山葵，吃进嘴里连味道也相近。当然这些都是假的，它只属蒟蒻制品。

    蒟蒻实在百搭，变化万千：虾仁、鱿鱼、豆腐、粉丝、啫喱、蹄筋、面条、火腿……都是它。美容洁肤专柜，那块洗颜用的圆饼，亦蒟蒻所制。

    原名魔芋，听上去带点邪异。另号甚多：鬼芋、磨芋、鬼头、虎掌、南星、雷星、花秆莲、黑芋头、花伞把、蛇头草、花梗莲、魔舌……为天南星科多年生植物魔芋的块茎，呈粒状，大部份属野生。黑皮、白肉。

    人们把它假装成各种肉类，贪图此物低脂低糖可纤体，吃了不增卡路里，不含胆固醇，没有营养，没有味道，咀嚼时似橡筋又似塑料，一不小心便会鲠死，日本常见这类新闻，但日本人最爱它，视为瘦身之宝。

    吃鱼生本来也不易胖，仍以蒟蒻代之？唉，做人有什么乐趣？

    不说不知，采挖出来的魔芋有毒，所以炮制时需久煮，药用的必须煮三小时以上才可进食。现坊间假肉，是经过多回浸泡的，连性格也消弭于加工过程中。它只是任你搓圆?扁，面目模糊的个体。