减肥期间应戒除的几类食品：
①煎炸食品
这种食品不仅能够破坏食物中的营养成分，而且还会引起高血压、脂肪肝、心肌梗塞等病。
②碳酸饮料
它是一种“空热量食物”，除了其中的糖分外，其余都是气泡了。
③膨化食品
如果把薯片烧一下，除了一滴浑浊的油以外，其他一无所有。
④各种酒类
（5）水煮鱼不宜常吃
在秋冬季到来的时候，天气逐渐变冷，此时，水煮鱼就会频繁地光顾人们的餐桌。这道菜的特色是：超麻辣的口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，人们看到它，就会激起很强的食欲。虽然它是来自重庆的特色菜，但是因为它色香味俱佳，所以吸引了大江南北的中国人。
人们虽然爱吃水煮鱼，但吃水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却很少有人知道。曾经出现过有人因猛吃水煮鱼而发生了“软组织脓肿”的现象。医生对这种现象的解释是，这只是极个别的情况。事实是否是这样，还不知晓，但有一点是肯定的：吃水煮鱼后会使脸上长痘、咽喉难受、胃部出现不适的反应等是许多人常碰到的现象。
那么吃水煮鱼究竟产生怎样的影响呢？下面从食品营养的角度来分析，或许能够得到一定的启示。
盐
一般来讲，正常人体每天对盐的摄取量在4克左右，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准，这会导致人产生以下隐患：
①容易造成身体水分的增加，这些水分如果不能及时地排出体外，就会发生手脚发胀、体重增加的情况。而女性在经期食用水煮鱼则会出现水肿，还有疲倦的感觉。
②食盐过多容易让人产生紧张情绪、血压升高，影响人的正常生理功能，同时还会减弱血管的弹性。
油
由于油中含有大量的热量和脂肪，一般来说，人每天摄入40克左右的食用油脂（包括食物中的油脂含量）就完全可以满足机体的需求，摄入过多是没有什么益处的。人如果食用过量，体内的脂肪含量会随之明显地增加。
水煮鱼所用的油不仅量多，而且那些油基本上是经过反复加热的，这对身体来说是非常有害的：
①食用过多的油将导致人体脂肪过量。
②科学研究证明，油一旦经过反复加热，就会生成对人体有害的致癌物质。
③油量过多就会破坏了鱼体内的营养成分，这样就失去了它的正常营养价值。
辣椒
多吃辣椒会使人燥热、上火，这是一般人都知道的，但是水煮鱼中放入超量辣椒，其危害性会更大：
①消化道难以承受它的强烈刺激，对于消化道虚弱者来说，容易使其消化道出血，或者诱发溃疡。另外，还有可能造成大便干燥的情况。
②食用辣椒过多，容易导致皮肤生成脓疮，长期下去就会影响容貌。
味道浓重
由于水煮鱼内有大量的辣椒，所以就有浓重的麻辣口味，这将极大的刺激人的味觉神经。如此一来，体内的唾液、胃液分泌必然会增多，胃肠蠕动加速，使人产生兴奋的感觉。这样就会导致人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾，长此以往，身体将无法承受。
水煮鱼既然有这么多不利的因素，那么是不是我们就不应该吃了呢？当然不是，这里有几点提示，将有助于你的健康。
①食用水煮鱼要适可而止，偶尔吃一顿还可以，但不能隔三差五便要来一盆。
②由于水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，在秋冬季吃一些高能量的食物对身体是有好处的，但最好要搭配一些蔬菜、水果，这样就不会造成缺乏维生素的情况了。
③有时候吃完水煮鱼可能造成排便不畅，这是由于太辣的缘故。一旦发生这种情况，最好多喝些茶，或者吃些萝卜来通气。
④吃完水煮鱼后最经常发生的情况就是嗓子疼，上火。这时如果配合菊花茶化解一下，情况就会好转。另外，在冬季吃水煮鱼的时候，每天至少喝1000毫升的水，这样就会缓解火气对身体的影响。
（6）健康吃肉法
肉是日常生活中必不可少的营养食品，比如最常见的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，但是在吃肉的时候，也要注意一些问题才更有利于健康。
少吃腌腊熏烤肉
很多人都喜欢吃腌腊熏烤类熟食，殊不知，这种饮食方式是不恰当的。因为这类食物在制作过程中，所用的煤炭、汽油、柴油等燃料以及肉中的脂肪，在不完全燃烧的情况下，就会产生致癌物，所以少吃对健康才有利。
减少冻肉营养流失
冻肉存起来比较方便，但是在解冻的过程中会有一些养分流失，从而降低了肉品的营养和滋味。因此，处理它时，应当有一个正确的方法，即按照“缓慢解冻”的原则进行，那么冻肉的营养就保住了。
既要吃肉又要喝汤
在人们的传统认识里，认为喝汤最能充分摄取肉中养分，其实，这是一种误解。因为炖肉时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中充分地渗出，因此，肉汤也就不可能是完全营养的。所以，如果仅是喝汤而不吃肉就不会吸收到完全的营养，只有将二者结合起来才是最佳的饮食方式。
刀案一分为二
很多家庭切瓜果、生菜或不需要加热的熟食品与切肉的刀案共用一个，而且使用同一把菜刀，这是一种不正确的方式，很容易感染肠道疾病。正确的做法应当是家中切生食与熟食分开，用两套刀、案。
（7）科学饮用豆浆
许多人都喜欢在早餐的时候喝一杯豆浆，但是饮用豆浆也有些讲究，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆应该注意些什么呢？
不宜饮豆浆的人
由于豆浆性平偏寒而滑利，所以对于饮后有发闷、反胃、吞酸的人，以及脾虚易腹泻、腹胀的人和夜间尿频、遗精肾亏的人是不相宜的。
与药物分开
在吃四环素、红霉素等抗生素药物的时候，不应该喝豆浆。因为这些药物会破坏豆浆里的营养成分。
不能与鸡蛋混合
这是由于鸡蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，会产生一种物质，科学研究表明，它不易被人体吸收。
空腹不宜饮
人在空腹的时候饮豆浆，豆浆就会失去原有的补益作用，因为它里面的蛋白质会在人体内先转化为热量而被消耗掉。所以，在饮用豆浆的时候，吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食物，这样就会使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液先发生酶解，在这种情况下，营养物质就会被身体充分吸收。
饮煮熟的豆浆
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害身体的物质，人一旦饮用生的或者未煮熟的豆浆，就会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，失去了健康的初衷。
保温瓶贮存豆浆要不得
豆浆在温度适宜的条件下，细菌就会大量繁殖，经过几个小时就能使豆浆变酸、变质，饮用后身体就会出现不适的感觉。
（8）长期饱食有害大脑
饱食的害处是非常多的，国外科学家研究发现，人如果经常饱餐，不利于身体的健康成长，特别是晚餐吃得过饱，会使身体摄入的总热量远远超过人的正常需求，这样身体内的脂肪就会过剩，血脂也就随之增高，从而导致脑动脉粥样硬化，并会引起一种因子的明显增加。这种因子并不是一种好的物质，它能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞迅速生长，促使动脉粥样硬化。
所以人如果长期饱食，大脑内的这种因子就会明显增加，进而导致脑血管硬化，随之正常供给大脑的氧和营养物质就大量减少，这时候，人的记忆力就会减弱，大脑因此出现了早衰和智力迟钝的情况。
（9）旅行中的饮食卫生
旅游是一项又累又消耗体力的活动，所以，保持身体的健康是非常重要的。要健康，首要问题就是应该时刻注意饮食卫生，防止疾病的发生，以免影响自己的正常行程。在旅行中保持饮食卫生，就要做到以下几点：
不能饮用生水，最好饮用消毒净化过的自来水，其次是山泉和深井水；
有人爱吃瓜果，但是一定要洗净或去皮吃，否则还是不吃为好；
不要饥不择食，也不要草草了事。可有选择地吃一些自己喜欢的食物，对于一些小摊位或沿街叫卖的不要光顾；
要光顾合格的饮食店。一般来讲，合格的标准是：有卫生许可证，水源清洁，有消毒设备，周围环境整洁。还有一点很重要，就是收款人员不接触食品，同时钱票与食品保持一定的距离；
长期乘坐交通工具，如车船或飞机，一定要注意节制饮食。因为没有运动条件，食物的消化过程就会延长，消化的速度也会减慢。如果大量进食，就会使胃肠的负担明显加重，引起肠胃不适，从而影响正常的行程安排。
- 作品集：
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
- 上一篇：会听对方，能拿住对方
- 下一篇：口才是人一生的资本（3）