普尔库阿坚决地从桌旁站起来，往他邻人那边走去。
“您听我说， monsieur，”他用低微而婉转的声调对他说。
“可惜我跟您不认识，然而，请您相信，我却是您的朋友。……我能在哪方面帮您的忙吗？您要记住，您还年轻，……您有妻子儿女。……”“我不懂您这话是什么意思！”邻人瞪大眼睛瞧着法国人，摇着头说。
“唉，您何必瞒着不说呢， monsieur？要知道我看得很清楚！您吃得这么多，因此……很难令人不起疑心。……”“我吃得多？！”邻人诧异地说。“我？！得了吧。……我一 清早起就没吃过东西，我怎能不吃呢？”
“可是您吃得太多了！”
“不过这又不用您出钱！要您操什么心？而且我吃得根本不多！您看一下，我跟大家吃的一样嘛！”
普尔库阿往四下里看一眼，不由得大吃一惊。许多侍者拥挤着，互相碰撞，都端着一大堆油煎薄饼。……那些桌子旁边都有人坐着，都在吃大堆的薄饼、鲑鱼、鱼子，……他们的胃口和无所畏惧的精神都跟那个仪表堂堂的先生一样。
“啊，充满奇迹的国家！”普尔库阿从饭馆里走出来，暗想。“在他们这儿，不光是气候，就连人的胃也创造奇迹！啊，这个国家，神奇的国家呀！”
【注释】
①即上文的普尔库阿（这是法国人的姓）。
②法国地名。
③法语：对不起，先生。
④一种极辣的辣椒粉。