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“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”。 ——题记 光阴荏苒，时间如梭，一年一度的中秋节到了。每到这个时候吃月饼时，我便想起了西去的奶奶。小时候，奶奶总是把她从小就喜欢吃的老味酥月饼和红三刀，不舍得吃偷偷地留给我，让我这个孙子吃双份。那时候我小，根本不懂得奶奶疼我之切，爱我之深，总是吃完自己的，再把奶奶的那一份一口气吃完，然后还缠着奶奶要着吃。今天想起来，奶奶对我的疼爱是多么地无私和伟大。奶奶对我的爱，就像妈妈对我的爱一样伟大。 “莫谓人间多别恨，便疑天上有离愁”。星斗转移，云展云舒，算起来，奶奶一晃已去天国近四十个年头了。自从奶奶仙逝的那天起，她那慈祥可亲的面孔时常在我的脑海里浮现，每次都好久挥之不去，思念之情溢于言表。也许是隔代亲的缘故吧，每当我想起她老人家饱经沧桑地一生，眼泪就不由自主地滑落在我蠕动的嘴角，进而打湿前襟。 “每逢佳节倍思亲”。每到中秋节，我对奶奶的思念之情愈加弥重。 奶奶出生在一八九五年，上面有个哥哥。奶奶和舅爷爷相差10多岁。曾外祖父老来得女，视奶奶为掌上明珠。那时候，奶奶的爷爷跑大船，家里置了100多亩良田，生活很是殷实。曾外祖父跟着他父亲打下手，时常十天半月不回家。 奶奶在牙牙学语的时候就特别喜欢吃老味酥月饼和蜜汁红三刀点心。奶奶的爷爷和奶奶的父亲每次从码头回家，什么都可以忘记，就是忘不了在码头商铺，给宝贝女儿买几斤老味酥月饼和红三刀。下一趟回家估摸着吃完了，再买上几斤。曾外祖父总是逗着奶奶说：“我的宝贝闺女是吃老味酥长大的喽！” 听奶奶说，当年她吃的老味酥月饼味道没得比。奶奶总是掐着手指头，说老味酥月饼外皮用白白的好面做的，馅里有玫瑰、核桃仁、松子仁、花生仁、瓜子仁等五种果仁，油和白细糖熬制蜜饯，用模子做好以后放炉里烘焙，外皮黄灿灿，油光光；里面香喷喷、甜滋滋，外酥里脆，香甜可口，入口即融，从不留渣。奶奶还说红蜜汁三刀也够馋人的。她总是叙道着红三刀酥软、丝长，进口就化。每每听到奶奶讲述这些，我即为奶奶生在蜜罐里高兴，又让她老人家说的垂涎欲滴。 后来奶奶每每提起这两种点心，总是心情荡漾地夸奖一番：“在我小时候，三百里、五百里，甭提多响哩！”我看得出来奶奶当年拥有那样的福气是多么的自豪。 有一次，奶奶神神秘秘地对我说：“孩子，你知道老味酥月饼和红三刀，谁还喜欢吃吗？”我睁大眼睛好奇地摇摇头：“奶奶，我不知道”。奶奶更神秘地说：“我听爷爷亲口告诉我，大清国的乾隆皇帝也喜欢吃老味酥月饼和红三刀！”顿了一下，她又非常虔诚地、一五一十地，给我讲起了乾隆爷为什么喜欢吃老味酥月饼和红三刀的故事。 听奶奶说，乾隆皇帝在位六十年，曾经六下江南。每次南巡，乾隆帝都是顺着我们村东旁的京杭大运河南下，路过鱼台县的谷亭时，总是停下来尝一尝鱼台特产老味酥月饼和蜜汁红三刀点心。谷亭码头正是因为乾隆皇帝下江南经常停留，所以也就成了远近闻名的港口码头。很多人都喜欢称它为“御用码头”。 奶奶讲的兴致勃勃，我却听的一脸茫然。我就问奶奶：“乾隆皇帝怎么知道鱼台县谷亭有好吃的老味酥月饼和红三刀的呢？”奶奶嗔怪地拍了我一下：“就是你性子急，听奶奶慢慢地告诉你！”我傻傻的看着奶奶笑。随后，她老人家很认真地讲起了那尘封了二百多年的神秘故事。 据说乾隆十六年，也就是一七五一年，乾隆大帝第一次带领浩浩荡荡的队伍，乘船沿大运河南下考察大运河沿途各省和州、县，期间到过济宁的鱼台、徐州的郫县、淮安、扬州、苏州、杭州、徽州、江宁等江北和江南许多地方。乾隆爷将他的“南巡”视作其平生最重要的两件大事之一。他在《御制南巡记》中说：“予临御五十年，凡举二大事，一曰西师，二曰南巡。第一次南下，乾隆皇帝在江南诸地考察几个月，从安抚民心、保持社会稳定和促进经济发展等方面，都起到了极大地促进作用。” 在满载而归回京途中，正好赶上中秋节。天子一行船泊逶迤北上，蔚为壮观。在夕阳西下，夜幕紧锁的当儿，涛涛大运河上空已经是“秋空明月悬，光彩露沾湿”。看到这幅美景，乾隆帝走出船仓，兴致勃勃站立在船头，看着明月照耀泛白地大运河水，一种惬意溢于言表，随即轻轻吟诵起北宋大诗人苏轼“谁为天公洗眸子，应费明河千斛水。”的名句。 其实，中秋节这天，乾隆皇帝回京船队途经徐州郫县的时候太阳刚刚露红。为了赶路，皇上安排继续前行，说是天黑赶到哪里就在哪里用膳赏月。从郫县一路走来200多里水路，没有一个靠近大运河的州府县衙，也没有一个像样的码头和港口可以停靠一个若大的天子船队，故只能一路前行。 到达鱼台县谷亭时，已是明月高挂，皓月当空了，如再往前走，就失去了赏月的最佳时期。乾隆自幼就是一个多才多艺的风流才子，面对“明月几时有，把酒问青天”的大好时节，怎不赏月、饮酒、作诗。随身太监了解天自的喜好，老早就报于皇上船队即将到达鱼台谷亭港。到了这个时候，乾隆皇帝不仅想停下赏月，而且也饥肠辘辘了，就吩咐太监就此停靠。 皇上回京路过山东地段，山东的各级官员早有准备了迎接圣驾的预案，每到一个地方，都有探子第一时间传回消息。听说天子太阳冒刚出离开郫县，他们就估摸着晚上一定会在鱼台谷亭停留用膳赏月，所以一干人等在太阳还不下两杆子高的时候，就早早来到码头恭迎圣驾。各种好酒好菜准备的一应俱全。为了让皇帝在外地过中秋节和宫里一样高兴，山省巡抚还专门派人提前到宫里为皇上取来了御用月饼。殊不知，山东地方官员对大清天子了解甚少，他们不知道乾隆皇帝有一大嗜好，那就是只要他出了皇宫，随身御厨做的御膳一律看也不看，专门吃地方名吃。他这嗜好在大清帝国皇帝中是出了名的，在宫里和满朝文武中落了一个“会吃皇帝”的雅号。这一雅号在他第六次下江南中发挥到了极致。 据说，清代着名的客居江苏扬州业盐的徽商巨富，为乾隆时期“两淮八大总商”之首。因其“一夜堆盐造白塔，徽菜接驾乾隆帝”的奇迹，而被誉作“以布衣结交天子”的“天下最牛的徽商”。乾隆皇帝南下，他为了好好的招待天子，以图名利双收，研制出久负盛名地“江春接驾乾隆宴”。“江春接驾乾隆宴”就是由他的家厨团队根据江春的设计并精心烹制而成的。 |
