健康+理性：把握青春期教育的动脉(2)

    （1）油炸类食品。这一类食物是心脑血管的病根，容易致使血管阻塞，很多的中风病人还有动脉硬化病人都有喜欢吃油炸事物的嗜好。同时，这种食物也很不容易消化。

    （2）腌制类食物。那种腌得很咸的食物会导致鼻咽癌或溃疡，通过了解腌制食品的制作过程就会知道，在腌制的过程中会产生很多不好的细菌。

    （3）肉制品。新鲜的肉如果不放到冰箱里，只要几个小时的时间就会变臭。而有的肉制品却可以放很久，毫无疑问肯定是加入了防腐剂。此外，肉制品中还会含有大量的亚硝酸盐，这是三大致癌物之一。

    （4）饼干类食品。为了顺应消费者的胃口，很多的饼干都做成各种夹心口味。实际上这种饼干含有大量的糖精、热量，极容易转化成脂肪，使人发胖。有很多的欧美人由于吃甜食都会变得很胖，坐飞机的时候一个人要占好几个位子。

    （5）汽水类饮品。汽水中的物质对胃膜的损害很大，增加胃内膜的摩擦力，长期喝汽水的小孩胃功能都不会很好，会得胃炎甚至胃溃疡，严重影响食物消化和营养吸收。

    （6）方便面食品。泡面的味道实在是很香很诱人，但是没有什么营养，含热量很高，防腐剂也很多。尽量少吃最好不吃。

    （7）罐头类食品。罐头食品中的食材都不是新鲜的，而且含有大量防腐剂。

    （8）蜜饯类食品。很多话梅还有果脯，在制作的过程中放入很多添加剂，所以这种食品含有大量的毒素。很多节目都曝光过话梅的制作情况，都是直接用脚睬，情景实在恐怖。

    （9）冷冻类食品。人的身体好比是一部常温37度的机器。如果突然用冷的食物刺激，会耗损体内的很多能量，使人的体质在一点点下降，其危害不言而喻。

    （10）烧烤类食品。研究数据表明：一只烤鸡腿的毒素相当于六十只香烟。在食物烟熏的过程中会有很多的致癌物附着之上，对身体的损害极大。

    此外，还有很多小孩喜欢吃“麦当劳”这样的快餐食品。这种不能算是垃圾食品，但是属于营养不均衡食品。食物中所含的营养素很不均衡，多吃对身体无益。

    不合理的饮食习惯，是导致学生营养状况不佳的主要原因。中小学生存在着的不合理的饮食习惯，给健康带来了负面影响，更严重影响了学习成绩。

    育才方案

    让孩子远离不法食品商贩

    有一位妈妈自己曾经做过小买卖，加盟了一家小型炸鸡连锁店，在开店的过程中她了解了很多食品加工的内幕。虽然制出来的食物香味四溢，但她却忍不住忧心忡忡，最后良心的谴责使她洗手不再干了，她自述了自己的开店经历，足以引起家长对小摊小贩的警觉。

    刚一开始，按照总店教的办法制作，炸出来的鸡、鸭味道总不如他们的香；从总店进腌制好的鸡、鸭又没有什么赚头，后来才慢慢明白，问题出在腌制过程中，用的调料不一样。连锁推展方就是为了卖配方材料。

    除了用传统的花椒、大料、陈皮、肉桂等近20种可以让人见得到的植物配料外，真正的内容是在约100只鸡中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨松剂、增色剂、增香剂、增甜剂，还有含罂粟壳粉的某种褐色物品，以及增加酥脆的添加剂等十几种搞不清是什么东西的化学物质。尤其是那种骨髓膏，经过8个小时左右的浸泡，鸡鸭的骨头里都浸透了香味，最后还要放入5斤的味精。最让人不可思议的是那种闻起来很香的味道，是一种挥发性能良好的油状制剂，每天倒一些在炸鸡鸭用的油里即可，当油热起来的时候，在200米甚至更远的地方，人都能闻得到。

    小的食品摊贩由于没有合法的营业执照，缺乏监管会使食品的质量存在重大的安全隐患。时不时会有一些黑幕报出来，让我们胆战心惊。一会儿是麻辣香锅里的口水油，一会儿是放了罂粟的贵州酸菜鱼，一会儿是放了敌敌畏的四川泡菜。说不定什么地方就会暗藏杀机，把孩子的健康交给那些不法商贩，实在是一种冒险行为。

    很多家长在这一方面的重视还不够，比如有些妈妈不喜欢特意早起做早餐，就把钱放在桌子上让孩子自己去买。这就为孩子的健康造成隐患，由于没有自制力，很可能就被小摊的色香味所引诱，去买那些不干净的食物吃，长期下去对身体必然有害。所以我们作为父母要为孩子把好健康关，尽量让他在家吃既干净又有营养的食物，不要给孩子创造接触小摊贩的机会。如果看到了关于食品卫生的曝光新闻，父母也要及时反馈给孩子，让他心中有数。