集医药之大成，《本草纲目》(7)

    立冬（11月7日）——冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。饮食调养要少食生冷，但也不宜燥热，应有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

    冬至（12月22日）——冬至是一年中白天最短的一天。东至阳气开始生发起来了，应该多吃当归、生姜、羊肉汤等，还可以吃鸭子。    小寒（1月5日或6日）——人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗后，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。

    大寒（1月21日）——大寒是一年中的最后一个节气。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸的说法”。

    中国人的某些饮食习惯该改改了

    中国人有些饮食习惯是很讲究文化内涵的。吃饭要用圆桌，因为圆桌意味着吃饭的时候不分贵贱尊卑。吃饭时用的筷子，也是阴阳的体现，动的那个筷子是阳，而不动的那个筷子为阴。所以，这就叫做“道，百姓日用而不知”。中国的饮食文化博大精深，现在很多人的饮食习惯也该改改了。

    在以前如果生了孩子就要吃小米粥，而现在人们的生活水平提高了，要喝牛奶和鸡汤，但催奶效果并不好，如果喝上一顿小米粥，奶水可能就多了，因为小米是种子，是可以发芽的，所以现在的人最好还是效仿前人的养生之道。

    现在的人都太爱吃味道浓重的食物，为什么呢？现在的人生活和工作的压力都很大，为了调动身体内的元气来顶住压力，就要多吃浓重的食物，因为盐是最容易调动身体内的元气的，可是经常吃浓重食物的后果就是脾胃虚弱，脾胃虚弱身体内的元气就不足，就要多吃浓重的食物，这样就会形成一种恶性循环，久而久之就会让疾病乘虚而入。

    《本草纲目》中有“多食咸则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘则骨痛而发落，此五味之所伤也。”这句话意思是，咸的东西吃多了，就会抑制血的生发，就会导致血的凝固，最后使脸色变黑；苦的食物吃多了，我们的皮肤就会枯槁，毛发就会脱落；辣的东西吃多了就会使筋失去弹性，手爪就会干枯；酸的东西吃多了就会使肝气生发太过而抑制脾土，使肌肉角质变厚而嘴唇外翻；甜的东西吃多了就会影响肾的收敛功能，头发的滋润、乌黑和浓密全在于肾的收敛功能，所以甜的东西吃多了就会损伤头发。现在人应该少吃五味过度的食物。

    除此之外，很多人还有很多不良的饮食习惯，殊不知这样对你的健康会造成多么坏的影响，当你真的没有了健康，才知道健康的珍贵，何不开始就让自己健健康康呢？

    有些人饮食无规律，晚餐摄入大量的高能食物，过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。可实行一日三餐或四餐制，定时定量，分配合理，做到“早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少”的膳食原则，养成良好的饮食和生活习惯。

    有些人吃饭速度太快，营养专家认为，吃饭太快，大脑的食物中枢神经难以控制，往往在进食了过多的热量才发出停止的信号，但此时体内已进食了过多的热量。因此，吃饭应细嚼慢咽，这样既有利于食物与唾液淀粉酶的充分混合；又可以防止进食多热量，有利于预防肥胖。

    有些人喜吃烫的食物，这种人患食管癌的机会就多。调查表明，我国华北地区是食管癌高发区，70%-90%的患者喜欢吃70℃-88℃的烫食。动物试验已证实，对小白鼠用75℃～80℃的热水连续灌注25天后，其食管黏膜上皮增生、坏死，尔后发生明显的癌前期病变。

    有些人偏嗜油炸、熏烤食物，长期过量进食油炸熏烤食物，对健康有害。当煎炸温度低于200℃时，杂环胺形成很少，如果煎炸温度超过200℃，煎炸时间超过2分钟，则会形成大量杂环胺。杂环胺随油炸食物进入人体，可损伤肝脏，使生长发育迟缓，生育功能减退，还有强烈的致癌作用。

    有些人临睡前吃点心、零食，这样容易摄入过多的热量，超出机体的需要，多余的热量会转化为脂肪而储存于体内。因此，为了你的体态美和健康，睡前还是尽量不要再进食了。