《本草纲目中》的养生智慧、食疗良方、长寿方案（全文在线阅读） > 草根食物，不再让我们的身体“很受伤”
第一节 李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病
健康自测：怎样预知脑血管疾病
脑血管疾病是人类健康的一大杀手，那么，如何知道自己是否有患脑血管疾病的风险呢？当身体出现下列征兆时，就是在提醒你，可能会患脑血管疾病，应引起注意！
1.眩晕。眩晕类似严重的头晕，突然发生，视外界景物有转动感、晃动感，程度不一，并且持续时间较长。不一定伴有耳鸣，有时恶心。如果同时发生视物成双、说话舌根发硬，应警惕。
2.短时间语言困难或偏身无力。常突然发生，短至一二十秒即过，长者十几分钟至数小时而自行恢复。恢复后不留任何后遗症。这是脑缺血的征兆，可能导致半身不遂。
3.突然发生剧烈头痛。患高血压的老年人如果突然严重头痛，伴呕吐，甚至短时神志不清，即使这些症状短时间自动消失，也应立即测量血压，检查是否有血压骤升现象。血压骤升会破坏自动调节而引起脑组织缺血。如果患有周身动脉硬化而且头痛愈演愈烈、不断呕吐、神志迷糊，更应及时检查，这时很可能已脑血管破裂出血。
4.半身麻木。如果中老年人常左右侧半身发麻，应考虑是否脑内小血管有病变。如果麻木同时伴有一侧上下肢乏力，更应注意。
5.突然健忘。如中老年人突然对过去数年旧事完全忘记，持续数小时后好转，在记忆遗忘期间心情常局促不安，这是急性脑血管病发作前常常出现的先兆。
有些人在出现了上述征兆后不以为然，认为自己平时很健康，出现这种症状可能只是小毛病。如果能对这些先兆有所认识，并及时就诊，就能及早防止病情进一步恶化，即使已经发生脑血管病也能早治疗、早康复。
隐性脑梗塞，也能测出来
在因脑卒中死亡的患者中，有6%0～70%起因于脑梗塞。其中，初期只表现为小块血栓的隐性脑梗塞患者所占比例较多。如果能在早期发现并及时治疗，就有可能避免危重状态的发生。有关专家根据这种现象，推出一种简便的自测方法，患者可据此判断自己有无隐性脑梗塞。
1.夹豆粒。大豆30粒和2厘米大小的豆腐若干块置于小碟内，用筷子交替夹豆粒和豆腐块放到另一碟子里，反复5次。如果需时30秒以上，就要引起注意。
2.直线前行。在地板上划一条5～10米长的直线，左右脚交替踩在上面向前走，不能准确踩线或身体摇晃者，表明小脑或脑干可能有异常。
3.画螺旋线。在纸上以5毫米间隔画螺旋线4圈，然后用另一种颜色的笔在5毫米间隔中间加一条线，要求10秒钟完成。如果添上去的线有两处以上与螺旋线碰到一起，就有可能存在隐性脑梗塞。
脑梗塞患者的食疗方
预防脑梗塞，主要在平时，从饮食上讲，葛根就是不错的选择。葛根素有“山人参”的美称，综合《本草纲目》的记载和现代医学研究证明，葛根具有滋补、扩张血管、降血压、抗癌等功能，对脑梗死等疾病具有独特疗效。下面介绍一款简单实用的葛根粥：
材料：葛根30克，粳米50克。
做法：粳米洗净浸泡一宿，与葛根同入沙锅内，加水1000克，用文火煮至米开粥稠即可。可当饮料，不限时间，稍温食用。
中医认为，饮食不节、脾失健运、聚郁化热、阻滞经络也会引起脑梗塞，因此，患有脑梗塞患者，在恢复期更应该注意饮食，以防病情加重和复发。除了上面介绍的葛根，还可以选择下列食疗方辅助治疗：
1.黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇的作用。
3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4.生食大蒜或洋葱10～15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
