药食同源，本草养生乐趣也在吃喝之间(15)

    麝香辟秽通络，活血散结就找它

    麝香，别名元寸，是一种名贵的动物性药材，“神农本草经”列为上品，来源于哺乳动物麝。

    麝，民间称香獐子，习惯在深山密林中生活。主要分布在我国东北、华北及陕、甘、青、新、川、藏、云、贵、湘、皖等地。雄麝上颌犬齿发达，露出唇外，向下微曲，俗称“獠牙”；脐部有香腺囊，囊内包含香。雌麝上颌犬齿小不外露，也无香腺囊。

    麝香即为雄麝体下腹部腺香襄中的干燥分泌物，气香强烈而特异，成颗粒状者俗称“当门子”， 多呈紫黑色，油润光亮，质量较优；成粉末状者称“元寸香”。 麝香的主要成分为麝香酮，约占麝香纯干品的0。5％－2％，此外尚含有多种雄（甾）烷衍生物以及麝吡啶等    中医认为，麝香味辛，性温，入心、脾、肝经，有开窍、辟秽、通络、散淤的功能。主治中风、痰厥、惊痫、中恶烦闷、心腹暴痛、跌打损伤、痈疽肿毒。古书《医学入门》中谈“麝香，通关透窍，上达肌肉。内入骨髓……”。《本草纲目》中记载：“……盖麝香走窜，能通诸窍之不利，开经络之壅遏”。其意是说麝香可很快进入肌肉及骨髓，能充分发挥药性。许多临床材料表明，冠心病患者心绞痛发作时，或处于昏厥休克时，服用以麝香为主要成分的苏合丸，病情可以得到缓解。

    用于疮疡肿毒、咽喉肿痛时，有良好的活血散结，消肿止痛作用，内服，外用均有良效。用治疮疡肿毒，常与雄黄、乳香、没药同用，即醒消丸，或与牛黄、乳香、没药同用；用治咽喉肿痛，可与牛黄、蟾酥、珍珠等配伍，如六神丸。

    另外，用麝香注射液皮下注射，治疗白癜风，均有显效；用麝香埋藏或麝香注射液治疗肝癌及食道、胃、直肠等消化道肿瘤，可改善症状、增进饮食；对小儿麻痹症的瘫痪，亦有一定疗效。

    不过，值得注意的是，在应用麝香的过程中也应注意以下两点：

    1.麝香忌过量服用。若内服过量，一方面对消化道有刺激性，另一方面会抑制中枢神经系统，使呼吸麻痹、循环衰竭，并引起严重的凝血机制障碍，导致内脏广泛出血。剂量过大，甚至会导致呼吸、循环衰竭而死亡。

    2.孕妇禁用。麝香能促使各腺体的分泌，有发汗和利尿作用，其水溶性成分有兴奋***作用，可引起流产，李时珍在《本草纲目》中写到：“麝香开窍、活血散结、透肌骨、消食积、催生下胎”。所以麝香对孕妇应禁用。

    柴胡疏肝解郁，阴虚火旺离不了

    柴胡，又名北柴胡、南柴胡、软柴胡、醋柴胡，是伞形科植物北柴胡和狭叶柴胡的根。始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草对柴胡的植物形态多有记述。如《本草图经》记载：“（柴胡）今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜。二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紫……七月开黄花……根赤色，似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾，独窠长者好。二月八月采根。”并有附图5幅。

    其中，北柴胡又名硬柴胡，药材质较坚韧，不易折断，断面为木质纤维性，主要产于辽宁、甘肃、河北、河南等省。狭叶柴胡的根又名南柴胡、软柴胡、香柴胡，药材质脆，易折断，断面平坦，气微香，主要产于湖北、江苏、四川等省。炮制时需切短节，生用、酒炒或醋炒。

    关于“柴胡”名称的由来，还有个民间传说。从前，一地主家有两个长工，一姓柴，一姓胡。有一天姓胡的病了，发热后又发冷。地主把姓胡的赶出家，姓柴的一气之下也出走。他扶了姓胡的逃荒，到了一山中，姓胡的躺在地上走不动了。姓柴的去找吃的。姓胡的肚子饿了，无意中拔了身边的一种叶似竹叶子的草的根入口咀嚼，不久感到身体轻松些了。待姓柴的回来，便以实告。姓柴的认为此草肯定有治病效能。于是再拔一些让胡食之，胡居然好了。他们二人便用此草为人治病，并以此草起名“柴胡”。

    中医认为，柴胡性凉味苦，微寒入肝、胆二经，具有和解退热、疏肝解郁、升举阳气的作用，常用以治疗肝经郁火、内伤胁痛、疟疾、寒热往来、口苦目眩、月经不调、***脱垂、脱肛等症。《本草纲目》记载其“治阳气下陷，平肝胆三焦包络相火”，《神农本草经》则说其“去肠胃结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新”。