本草新视点：从本草中发掘现代养生方案(9)

    5．葡萄柚

    葡萄柚是大量的维生素C不仅可以维持经血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺和肾上腺素时，维生素C是重要成分之

    6．菠菜

    研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧郁情绪，而菠菜是富含叶酸的食物。

    7．樱桃

    樱桃被西方的医生们称为天然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。科学家们认为，人在心情不好的时候吃20粒樱桃比吃任何药物都有效。

    8．大蒜

    大蒜虽然会带来不好的口气，但却会带来好心情。德国一项针对大蒜的研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂后，疲倦和焦虑症状有所缓解，而且也不易发怒了。

    9．南瓜

    南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁。这两种营养素都有助于身体将储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是大脑的燃料。

    10．低脂牛奶

    纽约西奈山医药中心研究发现，让有经前综合征的妇女吃1000毫克的钙片，3个月后3/4的人感到自己更容易快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪。

    11．鸡肉

    英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好。硒的丰富来源包括鸡肉。

    12．茉莉

    茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高。泡成花草茶饮用，可以使人精神安定、提神、缓和紧张情绪、安抚焦虑心情，并有消除疲劳的作用。

    13．蔬菜色拉

    蔬菜水果中含丰富纤维质可帮助肠道正常消化，还有抗氧化效果超优的维生素C，搭配乳酪做成调酱，来场无负担的轻饮食运动。

    14．菠萝

    除了丰富的维生素B、维生素C可消除疲劳、释放压力外，菠萝中还含有酵素成分，能够帮助蛋白质消化分解，减轻肠胃道负担。

    15．薄荷

    草本植物中薄荷，散发出来的清凉感能够让人精神振奋，具有消除疲劳、缓和情绪的效果。

    16．南瓜子

    含丰富不饱和脂肪酸、维生素、锌、铁等营养素。锌对男性前列腺有保护作用，具有安抚情绪、消除疲劳的作用。

    疲劳时我们应该吃什么

    工作压力大，我们常常会感到疲劳，浑身无力，这个时候想要恢复活力就该想想身体需要补些什么营养。

    1．B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等都参与能量代谢过程，对消除神经系统疲劳，调节激素系统的功能有重要的作用。因而当你感到疲劳时，可以适当地补充豆类、蘑菇、花生、葵花子、香蕉、鸡肉、猪肝、发酵食品等。

    2．经常生吃蔬菜、水果、坚果，这些食物富含活性酶，能够让你更有生机。

    3．时常嚼两片人参，泡一杯枸杞红枣茶，这些食品有助于恢复你原有的活力。

    4．矿物质，特别是盐和钙能够促进酸碱平衡和保持渗透压稳定，因而对缓解运动后的肌肉疲劳很有效。如果持续运动时间超过1小时，就应补充含盐的饮料。

    选好睡前饮食，摆脱疲劳困扰

    有人因为疾病疼痛难以入眠，有人因为生活压力心烦意乱，但是你大概忽略了一个和生活最贴近的原因，那就是每天吃的食物。这些食物可能在不知不觉中让你辗转反侧，偷走你的睡眠。

    睡眠好的人总是精神愉快，肌肤明亮，不易疲劳。良好的睡眠与饮食息息相关，那么睡前饮食应该忌什么呢？

    1．晚餐丰盛油腻

    晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长其在胃内的消化时间，导致夜里无法安然入睡。聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但富含蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，那就是避免发胖。