本草养生心法：养生之道在一补一泻之间(2)

    养生家认为，保养脾胃就要少食寒凉之物。不过，也不是所有的寒凉食物都不能吃。因为并不是所有的寒凉食物都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、吃的季节相适宜，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。《本草纲目》中记载西瓜味甘、性寒，可以消烦止渴，解暑热，治疗咽喉肿痛。夏天时天气炎热，这个时侯适量吃些寒性的西瓜，能除燥热，又能补充人体因出汗过多而丢失的水分、糖分，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天气凉的时候吃西瓜就容易导致血亏，还会助湿伤脾。

    另外寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜。《本草纲目》记载生姜味辛、性温，能够除风邪寒气，所以以姜来中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有害，还利于对蟹肉的消化、吸收。

    人们除了在日常饮食上存在着一些补气血的误区，还有着其他误解。例如很多人认为，补气血是女人的事，甚至只是产后妇女的事。虽然由于生理的原因，女人比男人更容易血虚，但并不能因此就说补气血是女人的专利。在临床上，男人得虚证的也不少。老年多虚证，久病多虚证，其他如先天不足、烦劳过度、饮食不节、饥饱不调等，皆能导致虚证。所以，男人也要注意补气血。

    另外，还有人认为运动一定能够补充气血。其实运动可打通经络，强化心脏功能，提高清除体内垃圾的能力，但是不会增加人体的气血能量。如果只是单纯地运动，完全不改善生活习惯，增加或者调整睡眠的时间，则运动只是无谓地消耗血气能量而已。

    现在许多繁忙的都市人都利用夜间进行运动，人体经过了一整天的体力消耗，到了晚上已经没有多余的能量可供运动。因此运动时身体必定是调动储存的肝火，停止运动后，至少需要两三个小时来消除这种亢奋状态，才可能入睡。由于肝火仍旺，这一夜的睡眠必定不安稳。这种运动对身体不但没有任何益处，如果形成习惯，反而会成为健康的最大杀手。所以，我们补气血一定更正观念，选择正确的食物，更要有正确的生活方式。

    气血培育人体健康的土壤

    在中医学上，“气”是个非常重要的概念，因为它被视为人体的生长发育、脏腑运转、体内物质运输、传递和排泄的基本推动能源。俗话讲的“断气”就是表明一个机体的死亡，没了气就没了命，所以《庄子·知北游》里有“人之生也，气之聚也，聚则为生，散则为死”的说法。

    关于气，我们生活里的日常语言就更多了，“受气”、“生气”、“没力气”、“中气不足”等。如果我们身体上的“气”不好好工作的时候，我们的身体就会生病，表现出各种症状，如“气滞”、“气郁”、“气逆”、“气陷”等。

    “气滞”——就是气的运动不畅，最典型的症状就是胀痛。根据气滞的部位不同，出现的胀痛部位也就不同了。比如：月经引起的小腹胀痛，这是典型的气滞引起的妇科疾病。

    “气郁”——指的是气结聚在内，不能通行周身。如果气郁结在内，不能正常运动，女人身体脏腑的运转、物质的运输和排泄就会出现一定程度的障碍。如：有的人总是胸闷憋气，这就是气运行不畅所导致的。所以，在平时一定要适当地进行体育锻炼，这样才能保证气血的正常运行。

    “气逆”——指的是体内的气上升太过、下降不及给人体造成的疾病。气在人体中的运动是升降有序的，上升作用能保证将体内的营养物质运输到头部，维持各脏器在体内的位置；下降则使进入人体的物质能自上而下地依次传递，并能将各种代谢物向下汇集，通过大小便排出体外。如果上升作用过强就会使头部过度充血，出现头昏脑涨，头痛易怒、两肋胀痛，甚至昏迷、口角歪斜等症；下降作用过弱则会导致饮食传递失常，出现泛酸、恶心、呕吐等症。

    “气陷”——和“气逆”正好相反，这种情况是指人体内的气上升不足或下降太过。上升不足则会导致头部缺血、缺氧或脏腑不能固定在原来的位置，出现头晕、健忘、精神不振等症；下降太过则会导致食物的传递过快或代谢物的过渡排出，从而出现腹泻、小便频繁等症。

    上面讲了人体内的重要能源“气”，那接下来就要讲一讲“血”。