本草养生心法：养生之道在一补一泻之间(5)

    所以，哪些补气的食物能用来缓解脾虚引起的腹胀，还要看食物本身的情况，吃对了食物才能解决问题。

    第二节 食以养血，食物是气血的“发动机”

    《本草纲目》中的“补血四宝”：当归、熟地、川芎、白芍

    在《本草纲目》中多次提到“四物汤”。尤其是论及女性补血、调理的地方，四物汤的名字就一定会出现。比如“骨挛痈漏筋骨疼痛，溃烂成痈，积年累月，终身成为废疾，用土茯苓一两，有热加黄苓、黄连，气虚加四君子汤，血虚加四物汤，煎水代茶饮”。那么，四物汤到底是什么呢？

    四物汤是中医方剂中很有名的一种，它包括当归、熟地、川芎、白芍四种中药。当归补血和血，熟地滋阴养血，川芎活血行气，白芍敛阴和血。四药合用，既可补血，又能行血中之滞，补而不滞，共成补血和血、活血调经之效。

    我们来分别看看《本草纲目》如何记载这“补血四宝”的。

    1．当归

    关于当归的名称由来，李时珍在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有‘当归’之名。”

    当归甘温质润，为补血要药，包括血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色、脉细无力等。著名的当归补血汤，就由当归和黄芪组成。若再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。

    2．熟地

    地黄分为生地和熟地两种。《本草纲目》载：“地黄生则大寒而凉血，血热者需用之；熟则微温而补肾，血衰者需用之。”男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。尤其是熟地，药用“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏，利耳目，黑须发，通血脉”，确系祛病延年之佳品。

    3．川芎

    川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。既为妇科要药，又系治疗头痛良方，尤以治疗风寒、风热、血虚之头痛著称。但川芎为血中气药，辛温走窜而行气，在使用中应注意辨证与禁忌，凡阴虚火旺、下虚上盛、肝阳火盛、年迈气弱、气逆呕吐、月经过多等均应忌用。

    4．白芍

    味苦、酸，微寒，归肝经，具有平抑肝阳、养血收阴之功效。主治头胀，头痛，眩晕，耳鸣，烦躁易怒，月经不调，痛经，崩漏，自汗，盗汗，胸胁疼痛，手足痉挛疼痛。

    认识了这四种养血佳品，我们如何在家中煎煮四物汤呢？

    材料：当归10克，川芎8克，白芍12克，熟地12克。

    制法：作汤剂，水煎服。一剂煎三次，早、中、晚空腹服。

    如果你觉得自己对药量和火候掌握得不够好，也可以去中药店请人帮忙煎药。对于要兼顾家庭和事业的女性朋友们，这款四物汤一定能帮你调理气血，健康与美丽能与你长久相伴。

    气血双补的四味“药”

    补气养血不可以偏废，所以我们要补养身体，最好能够气血双补。而李时珍在《本草纲目》中记录了这样一个方子，提出了气血双补的四味药。

    《本草纲目》记载：“用黑豆五斗，淘净，蒸三遍，晒干，去皮为末；火麻子三升，浸去皮，晒研为末；糯米三升，做粥，入前二样和捣为团，如拳大。入甑内，蒸一宿，取晒为末；用小红枣五斗，煮去皮核，入前末和捣如拳大，再蒸一夜，晒干为末。服之以饱为度，最能辟谷。如渴，饮麻子水，能润脏腑；或饮脂麻水亦可，但不得食一切物。”

    这个方中的秋麻子为晚秋种植的火麻仁。下面来分别看看《本草纲目》如何论述方中的四味药。

    1.黑豆

    黑豆性味甘平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

    2.火麻子

    《本草纲目》收载火麻子于谷部麻麦稻类，说火麻子甘，平，归脾、胃、大肠经，能够补中益气、润燥、滑肠通便，用于血虚津亏、肠燥便秘。

    3.糯米

    《本草纲目》中有糯米能温暖脾胃，补中益气，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。