《本草纲目》中的终极抗衰老计划(5)

    人生不如意十之八九，总有悲伤委屈时。这时，吃些香蕉吧。香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的一大来源，这些都可以帮助大脑制造对人体有益的血清素，能使自尊心受挫、意志力消沉、抑郁不振时，开怀大笑。

    茫然无绪时

    这个时候试一试葡萄柚吧。葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂的思绪，也可以提神。此外，葡萄柚里高含量的维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，使身体具有抵抗力，而且还可以抗压。

    压抑时

    心情压抑的时候吃点菠菜。菠菜含有丰富的镁，镁是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源，例如羽衣甘蓝。菠菜还富含另一种降压营养物质：维生素C。

    昏昏欲睡时

    眼睛实在睁不开了，真的想睡觉。这时试试吃几个鸡蛋吧。鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。

    愤怒时

    有时候情感会失控。那不妨吃点瓜子吧，瓜子或许会让你口干舌燥，却不会让你火冒三丈。因为瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。

    焦虑时

    生活节奏快，有很多事情令人焦虑。你可以在早上喝上一碗麦片粥。燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使你慢慢平静下来。麦片粥还能缓慢释放能量。不会出现血糖忽然升高的情况。

    麻木时

    时常觉得什么都无所谓，没感觉了，麻木了。那就吃点豆腐吧。豆腐里面丰富的蛋白质会增加人的警觉水平，并增强行事的动机，使人处于比较主动的情绪之中。

    破译食物中的快乐密码

    吃东西不仅能够消除饥饿感、补充营养，还能对人的情绪起到一定的影响。后者是近十几年来，营养学家研究的一项重要内容。台湾新近出版的一本新书《快乐食谱》对此进行了详细的阐述。

    食物是如何影响人的心情的？《快乐食谱》一书指出，科学家们经过长期研究发现，大脑中的神经传导物质将各种信息传递到身体的各个部位，目前已经确认的这种传导物质有100种以上。其中，影响情绪的有肾上腺素、多巴胺、血清素和内啡肽。肾上腺素、内啡肽是传递幸福的元素；多巴胺也有改善情绪的作用；血清素影响人的满足感，如果血清素含量不足，人就会感到疲倦、情绪低落。下面我们一一讲述不良情绪和食物之间的微妙关系。

    1.怒：有些暴躁是吃出来的

    《本草纲目》中记载，东西吃多了，几种与能量代谢有关的B族维生素就会被消耗得多，而维生素B1缺乏会使人脾气暴躁、健忘、表情淡漠；焦虑、失眠与缺乏维生素B3有关；维生素B6的不足则导致思维能力下降。

    （1）肉吃得多。体内的肾上腺素水平高会使人冲动。

    （2）糖吃多了。听说过“嗜糖性精神烦躁”吗？怒与吃糖多有关联。

    制怒剂。日常生活中的一些食品有顺气的作用，它不仅能使人摆脱不良情绪的影响，还能缓解生气带来的胸闷、气逆、腹胀、失眠等症状。

    （1）玫瑰花：泡茶时放入几朵玫瑰花，饮之即可顺气，也可以单泡玫瑰花饮用。

    （2）山楂：中医认为山楂长于顺气止痛、化食消积，可以缓解气后造成的胸腹胀满和疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。

    （3）啤酒：适量饮用啤酒能顺气开胃，可以使人及时摆脱愤怒的情绪。

    （4）莲藕：藕能通气，并能健脾胃、养心安神，亦属顺气佳品。

    （5）萝卜：萝卜最好生吃，如有胃病者可饮用萝卜汤。

    2.疑：希望过高，紧张过度

    也许是压力太大，也许是期许过高，多疑的人都有些紧张和神经质，通常不快乐，甚至常受失眠困扰。

    （1）吃少了。疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的，主要是能量、蛋白质摄取量很少，导致贫血、体力不足。