《本草纲目》中的终极抗衰老计划(7)

    5.焦虑不安的人

    焦虑不安的人总会担心一些不必要的事情。这些人主要是盐分摄取过量而造成的水分代谢异常。早餐和晚餐中常有一餐不吃，吃饭速度过快，常吃喝咖啡等含有咖啡因的食物。因此要多吃含钙、磷的食物，如可多吃花生（含钙量多），牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类（含磷较多）、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，且要吃得清淡一点，不可口味太重。

    6.消极，依赖性强的人

    有些人超级爱吃糖，殊不知一个人糖分摄取过量，会使血液中的糖分在转换成能量时，大量消耗矿物质而使血液呈现酸性状态，从而使一个人的个性变得消极，依赖性强，对任何事都提不起劲。要改变这一个性，可少吃一些甜食、如蛋糕、可乐、果汁等，多吃维生素B1（猪肉，羊肉，小麦胚芽中含量较多），以及鱼、贝类、大豆制品。

    7.粗心大意的人

    哎呀，公交卡忘在家了——这样的情形是否经常出现在你的生活里？如果是的话，请补充维生素C和维生素A，增加饮食中的果蔬数量。要多吃卷心菜（维生素C，维生素A的含量丰富）、笋干、辣椒、鱼干、牛奶、红枣、田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。

    8.对别人不信任，多疑的人

    多疑的人可能主要由于卡路里的摄取量过低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血、体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等。由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。持续一段时间吃这些食物，体力将能恢复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有行动力的人。

    9.爱唠叨的人

    唠叨的人主要是因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶、蜂蜜调匀，天天服用，每天三次、并且多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。

    10.顽固，无法变通的人

    这类人主要因为是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固、好斗、缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面、喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。

    葡萄，破解神经衰弱的密码

    在现代社会，老年人常常会患上神经衰弱症。看看你有没有下面这些症状：

    1．易疲乏，常常感到头昏脑涨，注意力不能集中。

    2．有睡眠障碍，入睡困难、早醒或醒后不易再入睡，多噩梦。

    3．经常心动过速、出汗、厌食、便秘、腹泻。

    如果你经常有上述症状的话，你很可能己被神经衰弱的幽灵缠上了。这是一种情绪性的疾病，严重的神经衰弱会给你的生活带来很多不便，你需要寻求专业医疗帮助。不过这里推荐一种对神经衰弱有很好疗效的食物——葡萄。

    葡萄，原产于西亚，据说是汉朝张骞出使西域时经丝绸之路带入我国的。它颗颗晶莹、玲珑可爱，令人垂涎欲滴。

    《本草纲目》中记载，葡萄性平、味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

    葡萄对于神经衰弱的治疗效果来源于其果实所富含的成分。葡萄富含葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素，这些物质都可以补益和兴奋大脑神经，所以常吃葡萄对治疗神经衰弱和消除过度疲劳效果不错。

    另外，法国科学家还发现，葡萄能很好地抑制血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

    葡萄是味美又保健的佳品，但吃葡萄也要有“规矩”：

    1．吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。

    2．葡萄不宜与水产品同时食用，因为葡萄中的鞣酸可以与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响消化。所以食用这两种物质应当间隔至少两小时。

    3．吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮中，葡萄汁的功能和葡萄皮比起来，就差得远了。