本草新视点：从本草中发掘现代养生方案(4)

    治疗肌肉萎废的主要手段是服用补益气血、升举阳气的中药，《本草纲目》中记载：鸽肉有补肝肾、益气、添精血之功。这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛，所以人们把白鸽作为扶助阳气的强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

    1.鸽肉汤

    材料：白鸽肉半只，巴戟天10克，淮山药10克，枸杞子10克。

    制法：将上述材料炖服，喝汤食肉。若服后偏燥，也可用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。

    2.龙眼鸽子蛋

    材料：白鸽蛋2个，枸杞子10克，龙眼肉5克。

    制法：煲白鸽蛋服用，食用时可加入少许冰糖，不喜吃甜者，可放入少许细盐调味，又可作引药入肾。

    另外，要强健肌肉，配合中医的导气引气的方法，比如五禽戏、太极拳、八段锦、形意拳等，也都有助于恢复元气，通调气血。

    克服水土不服，可以多吃豆腐

    汤先生是商贸公司的职员，平时工作压力挺大的，但最让他烦恼的还是出差。因为工作关系，他经常要到各地出差，每到一个新的地方他就觉得身体非常不适。整个人没有胃口、精神很疲乏、晚上也睡不好，甚至有的时候还会腹泻、呕吐。同事们告诉他，这就是水土不服。

    汤先生基本上每次出差都会遇到这类问题，身体感觉吃不消。可是工作又要求他必须经常出差，为此他感到很无奈。这一次他和同事老赵一起到了一个新城市，汤先生一下飞机就觉得难受，于是告诉了老赵自己的烦恼。老赵宽慰他别担心，带着他到了餐馆，就点了一道菜——白滑豆腐汤。

    这道汤很清淡，汤先生吃了以后，去了预订的宾馆。说来也奇怪，原来每次出差都很疲劳，到了宾馆就想睡觉，却总也睡不着，这一次到了宾馆，汤先生就美美地补了一觉，醒来时觉得神清气爽，还有了想吃东西的欲望。汤先生觉得奇怪，是吃了豆腐的关系吗？

    没错，就是这道小小豆腐餐解决了他的水土不服问题。《本草纲目》里记载，豆腐性平味甘，药食兼用，能养胃和脾、生津止渴、清热润燥、补虚败火、醒脑解乏、益气助力。到了陌生的地方，第一道菜最好先吃用当地的水磨制的豆腐，这样就可以在一定程度上预防和克服水土不服。因为每个地方的水、土、粮食、空气、温度、湿度都不一样，再加上出差途中很疲劳，就会引起胃肠不适，所以应该先吃点当地易于消化的食物，一方面对胃肠的刺激小，另一方面能够使肠胃慢慢适应当地的饮食。下面就介绍一点这道白滑豆腐汤的做法：

    材料：豆腐200克，鸡蛋一个，木耳、水淀粉、适量。

    制法：豆腐切成骨牌块；鸡蛋清、水淀粉、精盐少许放入碗内，调成硬糊；水发木耳切成丝，取一平盘，盘上抹匀色拉油，把豆腐蘸匀硬糊平放盘内，上笼蒸透取出备用。汤锅放在火上，放入素汤、木耳，待汤烧开，撇去浮沫，盛入汤碗内，下入蒸好的豆腐即成。

    花椒+按摩，牙疼立刻缓

    人们经常用“牙疼不是病，疼起来真要命”来形容牙痛，相信受过牙疼折磨的朋友都对这句话有深刻的体会。牙疼了，去看西医，医生会告诉你这是炎症，然后开一堆消炎药让你回家吃，如果牙坏了，就会建议你把坏牙拔掉。牙坏了，失去了它的正常功能，当然可以拔掉，但是牙疼，我们真的只有靠止痛药来缓解吗？

    当然不是。牙疼时我们可以用花椒来治。花椒是做菜常用的调料，也是一味用途广泛的中药。《本草纲目》记载：花椒辛、温，能够健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥。用花椒煎水外洗可以治疗多种皮肤病，如痱子等。花椒还是止牙痛的一味良药。这里就告诉你如何用花椒缓解牙疼。

    取10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟，加入一两白酒，完全凉后，将花椒过滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻璃瓶中备用。牙疼时，用洁净棉签蘸此水后放入牙疼的部位且咬住，很快就能止疼。

    不过这只是缓解了疼痛，没有治本。其实牙疼是上火的一个表现，主要是由风热侵袭、胃炎上蒸、虚火上炎三种原因造成的，要想治本，可以根据病因，采用相应的穴位按摩手法。