草根食物，不再让我们的身体“很受伤”(19)

    做法：先将冰糖熔化，掺入药末，制成糖块，每日嚼食。

    功效：适用于上盛下虚，气逆喘咳症。

    清凉素淡食物，轻轻松松为肺“消炎 ”

    肺炎是由多种病源菌引起的肺充血，水肿，炎性细胞浸润和渗出性病变。症状表现为发热，咳嗽，胸痛，呼吸困难等。肺炎的成病原因很多。刺激性的物质，如食物、汽油等吸入下呼吸道后易引发吸入性肺炎。维生素A是呼吸道健康的必需物质，缺乏时可导致呼吸道易感染性增强，引发肺炎。

    营养方案

    1.预防

    预防肺炎要注意调养饮食，补充足量优质蛋白、维生素、微量元素食物，适当多吃些滋阴润肺的食物，如梨、百合、木耳、芝麻、萝卜等。尽量多喝水，吃易消化的食物，以利湿化痰液，及时排痰。当痰多时应停进肉类，油脂，俗话说“鸡生火，肉生痰”。忌烟酒以避免过度的咳嗽。

    2.食疗

    《本草纲目》中记载，肺炎患者饮食上应注意补充矿物质，多吃新鲜蔬菜或水果，同时有助于纠正水和电解质的失调。多吃含铁丰富的食物，如动物肝脏、蛋黄等。多吃含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等，也可吃虾皮、奶制品等高钙食品。

    高热病人宜进食清凉素淡、水分多、易吸收的食物，如果汁、米汤、绿肥豆汤等。退热后，体质虚弱，但无呕吐、腹泻的病人，可给予流质饮食，同时增加瘦肉、猪肝、新鲜蔬菜、水果，以加强营养；食欲渐好者，可给予半流质饮食，如粥、软面、菜泥等。

    忌吃食物

    戒除吸烟，避免吸入粉尘和一切有毒或刺激性气体；

    肺炎高热期，患者应忌食坚硬、高纤维的食物，以免引起消化道出血；

    禁食生葱、大蒜、洋葱等刺激性食品，防止咳嗽、气喘等病状的加重。

    推荐食谱

    1.绿豆荸荠粥

    材料：绿豆60克，荸荠100克，大米100克。

    做法：将荸荠洗净去皮，切成小块；绿豆、大米均去杂，洗净，备用。锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，六成熟时加入荸荠块，再煮至粥熟即成。每日1～2次，可长期服食。

    功效：绿豆有清热解毒、利尿消肿、润肤解暑等功效，荸荠有清热解毒、祛风化痰、利湿止渴等功效，适用于急、慢性肺炎。

    2.雪梨汁饮

    材料：雪梨250克。

    做法：将雪梨洗净，去皮，切薄片。用凉开水浸泡2小时。然后用洁净的纱布包裹绞汁即成。一次饮完，每日1～3次。

    功效：生津润燥，清热化痰，对肺炎咳嗽、消渴、便秘有一定作用。

    第六节 本草食疗为你锻造“钢筋铁骨”

    健康自测：你的骨质疏松了吗

    因为快节奏的生活和工作的压力，骨质疏松症的侵袭对象不仅是老年人，许多年轻人也患有骨质疏松症，尤其是缺少户外活动的人。骨质疏松症一般没有明显的症状，早期时会出现下肢乏力，腰、背、腿酸痛，然后会出现驼背、身高降低、下肢变形等情况。大多数人对此不以为意，直到骨折后才追悔莫及。那么，有什么简单的办法能测出来自己是否骨质疏松呢？做完了下面这道骨质疏松简单自测题你就知道了。

    1.父母是否曾因轻微撞击或跌倒而发生髋部骨折？

    2.自己是否曾因轻微撞击或跌倒而发生髋部骨折？

    3.自己（男）是否缺乏***、患有阳痿或因体内睾酮含量过低而出现过其他症状？

    4.自己（女）是否在45岁以前绝经？

    5.自己（女）的月经是否曾因妊娠或绝经以外的其他原因停止1年以上？

    6.是否曾服用类固醇药物（可的松、泼尼松等）6个月以上？

    7.身高是否减少5厘米以上？

    8.是否经常过量饮酒？

    9.是否经常腹泻？

    以上问题中如有任何一项回答“是”，就有患骨质疏松的可能，最好去医院做具体的检查。

    防治骨质疏松，食物是最好的“钙源”