商务宴请：见食忘礼不可取(3)

    1．宴会的举行时间，不宜过长，也不宜过短，最佳应该掌握在90分钟左右，最多不宜超过两个小时。时间不可太短，让人感觉仓促不尽兴；时间不可太长，否则会让宾客疲劳，而破坏了原有的欢快气氛。

    2．宾客离开的时候，主人应该亲自送客人出门或者下楼。分别之前，也要表现出依依不舍，同时亲切话别，并要真诚地感谢众宾客的光临。

    宴会结束时热情与主人道别

    宴会结束的时候，也有十分重要的礼节要注意，要把礼仪贯彻到底，而结束时更是不可马虎。所以，商务人员更应注意以下3点：

    1．在宴会结束时，作为受到邀请的客人，应该热情地与主人或者其他客人话别。同时，还应该表现出对主人热情款待的感谢之情。

    2．有时候为了更好地表达谢意，可在宴会后发致谢信或者打电话，用以真诚地表现谢意。时间最好定在两天后发出，但是也有一个星期的宽限。在表达谢意的过程中，应该礼貌地展示自己的愉快之情。这样，也会使主人感到很高兴。

    3．有的时候，在中途可能因为急事要先行离开，这时，就要向主人说明，并真诚地表达自己的歉意。不可一声招呼都不打就不声不响地离开。

    西餐：商务人士通晓的西餐礼仪

    随着世界文化的交轨和互相渗透，在一个国家经历或者流行另一个国家的文化，已经不是什么稀奇的事情了。而在这样的环境中，饮食文化，在这个“民以食为天”的社会里，似乎更有感染力和吸引力。

    所以，正如中国菜在世界各地的广泛传播，西餐，也以它独特的文化魅力和异国风情在中国展示着它与众不同的风采。而上西餐厅，同时，学习西餐的用餐礼仪，对于商务人士来说，已经成为了必不可少的功课之一。

    在这个上西餐厅就代表品味和身份的时代，掌握充足有用的西餐用餐礼仪，具备实用的用餐知识，学习在整个西餐用餐过程中的注意事宜。不仅是一种得体的行为举止，而对于这种异国饮食文化的了解，更是一种教养和素质的体现。

    预约是吃西餐的第一步

    吃西餐时，和中餐又有许多不同的地方。西餐礼仪的第一步，也是最基础的一步就是吃西餐前要预约。这是常识，更是一种礼节，要十分注意。而预约时则要注意以下5点：

    1．越高档的酒店越要事先预约，不要到了当时当地才随意进入，这是很失礼的行为。

    2．预约时，一定要说清楚时间、人数等问题，方便酒店安排，也方便之后的宴请。

    3．预约时，一定要表明自己是否需要在吸烟区用餐，或者希望有一个视野较好的位置。

    4．如果遇上了某人的生日或者其他比较特殊的日子，可以事先说明宴请的目的，同时也可以计划好预算。

    5．一定要在预约好的时间到达，不要过早，也不可太晚，这是最起码的礼貌。

    西式入座的礼仪

    吃西餐式，也有自己的入座礼仪，事先一定要了解清楚。不要随意安排，给本来良好设定的宴会带来不便。西式入座礼仪，要注意以下3点：

    1．最得体的入座方式，就是从椅子的左侧进入。

    2．轻轻拉动椅子，不可发出巨大声响，否则会让人觉得很失礼。而当椅子拉开后，身体最好不要碰触到桌子，要在快要挨近桌沿时保持身体的直立。

    3．不要入座后马上坐下，因为领位者会在他人入座，且身体已经保持站立状态的时候，讲椅子推进。当站立者腿弯碰触到椅子的时候，就可以轻轻地坐下了。

    非正式宴会座位应遵循女士优先的原则

    非正式的宴会，如果对其他礼仪还不是很清楚，那么就一定要谨记最基本的一条，那就是女士优先原则。这不仅是表现一位男性的风度和优雅，同时更是商务人员理应重视的尝试之一。那么，要遵循女士优先原则，就要注意以下几点：

    1．如果是男士和女士两个人的进餐，那么，男士为了表现自己的礼貌和尊重，要让女士坐在自己的右边。同时，一定要记住，不可让女士一个人坐在人流来来往往的过道上，否则，就视为失礼。