医食同源，本草食疗是击退痼疾的坚兵利器(5)

    2.自测血压的部位：最好在上臂肱动脉处。手腕部位因明显低于心脏水平，测量数据可能相对偏低；手指部位的动脉压力波形提前受到反射波叠加，测量数据相对偏高并且变异较大，因此在手腕和手指部位进行自测血压有待继续研究。

    3.测血压的体位：平卧或坐位，使上臂与心脏保持在同一水平。

    4.自测血压的方法：可根据病人的需要，血压平稳时每周测1～2次，血压波动时至少每天1～2次。最好是在晨起7：00～8：00点和下午7：00～8：00点测量，每次测量3次取平均值记录。

    5.家庭用的血压计特别是电子血压计，读数可能会有偏差，建议以医院的水银柱血压计为标准调整。

    对高血压患者来，监测血压如同服降压药控制血压一样重要。监测血压是医生对病人制订定降压治疗方案的重要依据，也是判断是否已将血压控制在理想目标值的标准，从而为预防心、脑、肾等器官损害及其并发症提供判断标准。

    四个注意，高血压患者的健康套餐

    高血压是一种以血压持续升高为主的全身慢性疾病，与长期精神紧张、缺少体力活动、遗传等因素有关。患者除血压升高外，还伴有头痛、头昏、眼花等症状。饮食是控制高血压最有效、最治本的办法，高血压患者在饮食上应该注意以下几点：

    1.无盐饮食

    避免食用食品包装上含有“盐”、“苏打”、“钠”或带有“Na”标志的食品。

    2.脂肪限量

    限制脂肪，减少动物脂肪的摄取，并减少摄取含丰富胆固醇的食物，如蛋黄、肥肉、动物内脏、鱼子及带鱼等。应多摄入不饱和脂肪，常吃新鲜水果、蔬菜。

    3.低钾、低钙

    低镁也是高血压发病因素之一。如果在高钠饮食中加入钙，多吃一些含钙的食物，那么血压会降低。多吃含镁的食物，如坚果、大豆、豌豆、谷物、海鲜、深绿色蔬菜和牛奶，也会降低血压。

    4.饮食清淡

    饮食清淡有利于降低血压。《本草纲目》记载，有利于自疗的食物有豆类、胡萝卜、芹菜、海带、紫菜、冬瓜、白木耳、食用菌、花生、芝麻、核桃、香蕉等。少食一些高脂肪、高胆固醇的食品，如蛋黄、奶油、猪肝、猪脑等。

    对症开方：不同类型高血压的食疗法

    李时珍认为，对待疾病，要辨证饮食。这句话放在这里，意思是同为高血压，也有不同的类型，因此，当高血压患者选用食疗方的时候，一定要先认清自己的身体状况，下面介绍几则简易食疗方供高血压患者选用。

    1.肝阳上亢型

    表现为：眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红、脉细数。

    （1）绿豆粥：绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放入少许碱、矾，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

    （2）海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味精各适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。每日1次。

    （3）海蜇荸荠汤：海蜇头60克（漂洗去咸味），荸荠60克，共煮汤服。每日1次。

    2.肝肾阴虚型

    表现为：眩晕、耳鸣、健忘、失眠多梦、腰酸腿软、舌质红、苔少、脉细数。

    （1）海参粥：海参20克，白米60克，煮粥调味食用。

    （2）淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1个，粳米60克，共煲粥调味服食。

    （3）发菜蚝豉粥：发菜3克，蚝豉60克，猪瘦肉50克，大米60克，煲粥调味服食。

    （4）淡菜紫菜汤：淡菜50克，紫菜6克，先将淡菜加水煮软煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，调味服食。

    3.阳气虚弱型

    表现为：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软、畏寒肢冷、便溏、小便清长、舌质淡红、苔白、脉沉细。

    （1）杜仲炖猪腰：猪腰2个，杜仲30克，一同炖熟调味食用。

    （2）桂心粥：白米100克，桂心末7克，先用白米煮粥，粥半熟入桂心末，再文火煲片刻，熟时趁热食用。