本草中的家庭疗方，男女老少各有本草食疗妙方(26)

    做法：将猪肾剖开，剔去筋膜臊腺，洗净、切片，何首乌用纱布包好，共置沙锅内，加水煮40～50分钟，拣出药袋，加入淘洗干净的小米煮为稀粥，调味服食。每日1剂。

    功效：滋肝养血，补肾益精。

    适应证：肝肾阴虚型男性更年期综合征，症见烦热盗汗，发作时面部及四肢潮红、性情急躁、耳鸣耳聋、腰膝酸软、大便秘结、小便频数等。

    银耳蛋奶

    材料：银耳30克，鹌鹑蛋5只，牛奶150毫升，白糖30克。

    做法：将银耳泡发，去杂洗净，撕成小片，加水煮沸3～5分钟，打入鹌鹑蛋搅匀，加入牛奶，再煮沸，调入白糖即成。每日清晨空腹1剂。

    功效：滋阴润燥，补虚益气。

    适应证：男性更年期综合征之潮热盗汗、口干咽燥、疲乏无力等。

    核桃莲子猪肉粥

    材料：核桃仁20克，莲子肉、芡实各18克，猪肉、大米各50克。    

    做法：按常法煮粥服食。每日1剂。

    功效：健脾补肾，益气养血。

    适应证：脾肾两虚型男性更年期综合征，症见头晕耳鸣、腰膝酸软、倦怠乏力、纳少、心跳、气短、腹胀、便溏、面色晦暗等。

    除了上面的介绍外，根据《本草纲目》中对食物属性的记载，对于更年期综合征，以下几种食疗方也很常用，并且效果不错：

    1.豆腐200克，羊肉80克，鲜虾50克，生姜2块，食盐味精各适量。将豆腐切大片，羊肉切薄片，锅中加水煮沸，放入豆腐、姜煨10分钟，再放入羊肉、虾，煨15～20分钟，放盐、味精调味即可。

    2.鹌鹑蛋4只，百合30克，莲肉15克，合欢花，冰糖各适量。将鹌鹑蛋蒸熟去壳，百合、莲肉、合欢花用纱布包好同放入沙锅中，加和清水400毫升，烧开后，加入冰糖，转用小火炖至百合、莲肉酥烂，捡出合欢花。分1～2次食蛋，莲肉喝汤。

    3.百合60克，小麦60克，红枣5枚，合欢花15克。将百合、小麦加水800毫升，大火烧开，再将红枣、合欢花放入，慢熬成粥。

    4.合欢花30克或鲜品50克，粳米50克，红糖适量。将合欢花、粳米同放锅内，加水500毫升，用文火煮至粥熟即可。

    5. 胡萝卜250克，猪蹄400克，白菜200克，蜜枣4枚。猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净；白菜洗净切短块；胡萝卜去皮，洗净切厚块；蜜枣洗净。锅内加适量清水煲沸，放入胡萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲汤，再用文火煲3小时，下食盐、味精调味即可。